Kompostas grybams: savybės, sudėtis ir paruošimas

Pievagrybiai – labai populiarus ir paklausus produktas, todėl daugeliui kyla klausimas, kaip juos būtų galima užsiauginti patiems. Tai nėra lengva užduotis, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Mūsų straipsnyje mes išsamiau susipažinsime su visomis komposto paruošimo grybams auginti subtilybėmis ir ypatybėmis.

Prieš nusprendžiant auginti grybus, turėtumėte išsamiau išstudijuoti visą procesą - nuo pradžios iki rezultato, nes šie augalai skiriasi nuo kitų kultūrų. Grybams trūksta chlorofilo, reikalingo esminėms maistinėms medžiagoms sintetinti. Pievagrybiai pasisavina tik paruoštus naudingus junginius, įterptus į specialų substratą.

Arklių mėšlas laikomas tinkamiausia terpe šiems grybams auginti. Optimali pievagrybių mišinio versija apima šiuos naudingus elementus sausoje formoje:

• azotas - 1,7%;
• fosforas - 1%;
• kalio - 1,6%.

Mišinio drėgnumas po kompostavimo turi būti 71%. Be speciali įranga nebus įmanoma visiškai atsekti maistinių medžiagų kiekio ir drėgmės, reikalingos tobulam rezultatui.

Norint gauti komposto, kuriame būtų optimalus visų reikalingų medžiagų kiekis, leidžiantis auginti grybus, yra keletas jo sudėties variantų... Juos galima virti ant saulėgrąžų lukštų, su grybiena, taip pat iš pjuvenų. Pagrindinis tokio mišinio gamybos ingredientas yra arklių mėšlas.

Šioje versijoje grybų komposte yra:

• šiaudai iš žieminių veislių pasėlių - 100 kg;
• sausos paukščių išmatos - 30 kg;
• arklių mėšlas - 200 kg;
• alebastras - 6 kg;
• vanduo - 200 l.

Šioje kompozicijoje yra šie ingredientai:

• žieminiai šiaudai - 100 kg;
• šiaudų arklių mėšlas - 100 kg;
• sausos paukščių išmatos - 30 kg;
• gipsas - 6 kg;
• vanduo - 400 l.

Šis substratas yra chemiškai identiškas mišiniui, kuriame naudojamos arklių atliekos, tačiau jame yra kitų ingredientų, tokių kaip:

• šiaudai;
• paukščių išmatos;
• mineralai.

Kukurūzų komposto receptas:

• šiaudai - 50 kg;
• kukurūzų burbuolės - 50 kg;
• paukščių atliekos - 60 kg;
• gipsas - 3 kg.

Pjuvenų komposte yra šie ingredientai:

• pjuvenos (išskyrus spygliuočius) - 100 kg;
• kviečių šiaudai - 100 kg;
• kalcio karbonatas - 10 kg;
• tomosakas - 3 kg;
• salyklas - 15 kg;
• karbamidas - 5 kg.

Nusprendę grybauti patys, turėtumėte tai žinoti komposto jiems galima pasigaminti savo rankomis ir namuose... Toliau mes išsamiau apsvarstysime tokios operacijos subtilybes ir visą grybų substrato gamybos procedūrą.

Fermentacijos laikas priklauso nuo nuo pradinės medžiagos, jos susmulkinimo būsenos ir temperatūros rodiklių (karštomis sąlygomis šis procesas vyksta greičiau). Nepakankamai susmulkintos žaliavos pūs gana ilgai, galbūt net metus. Norėdami pagreitinti fermentacijos procesą, patyrę sodininkai naudoja išrūgas arba mieles. Pageidautina, kad mišinys stovėtų šiek tiek ilgiau nei nustatytas laikas, nei neišstovėjo, todėl nepadėjo.

Kompostas, susidedantis iš šiaudų ir mėšlo, paruošiamas per 22-25 dienas. Apie pagrindo pasirengimą galima spręsti pagal išnykstantį amoniako kvapą ir mišinio įgaunamą tamsiai rudą spalvą. Ateityje gausesnis derlius bus gaunamas iš kokybiškesnės kompozicijos.

Prieš pradėdami pagrindinį komposto ruošimo darbą, turėtumėte atidžiai pasiruošti, pasirinkdami reikiamus komponentus. Tam reikės:

• pasirinkti tinkamą, pageidautina aptvertą vietą su stogeliu, užpildyti aikštelę betonu;
• lygiomis dalimis rinkti šiaudus ir mėšlą, gipsą su kreida, karbamidą;
• turėtumėte turėti laistytuvą ar žarną laistymui, taip pat šakutę mišiniui maišyti.

Komposto vieta aptverta lentomis, kurių šonai turi būti 50 cm aukščio. Šalia laikykite kitą indą šiaudams mirkyti. Šį komponentą reikia mirkyti 3 dienas. Prieš pradedant ruošti mišinį, šiaudai turi būti sterilizuoti, nes iš pradžių jie yra užkrėsti grybeliais ir pelėsiais. Yra keletas būdų, kaip atlikti šį darbą.

• Pasterizavimas. Prieš pradedant šį procesą, šiaudai iš anksto susmulkinami ir apdorojami garais 60-80 laipsnių temperatūroje 60-70 minučių.
• Sterilizacija naudojant vandenilio peroksidą. Tokiu atveju šiaudai pirmiausia 60 minučių mirkomi vandenyje, po to nuplaunami tekančiu vandeniu. Tada jis keletą valandų panardinamas į vandenilio peroksido tirpalą, praskiestą vandeniu santykiu 1: 1.

Po visų paruošiamųjų darbų laikas pradėti kompostuoti. Norėdami tai padaryti, turėsite atlikti šiuos darbus:

• šiaudai susmulkinami į 15 cm daleles;
• sudrėkinkite šiaudus vandeniu, neužtvindydami ir palaikykite tris dienas;
• sausi komponentai (superfosfatas, karbamidas, alebastras, kreida) sumaišomi iki vientisos masės;
• šienas dedamas į paruoštą vietą, tada drėkinamas vandeniu;
• ant šlapių šiaudų paviršiaus reikia pabarstyti sausą trąšų sudėtį;
• kitas sluoksnis išklojamas mėšlu ir vėl apibarstomas sausomis trąšomis.

Dėl to komposto dėžėje turėtų būti 4 sluoksniai šiaudų ir tiek pat mėšlo. Iš išorės jis atrodo kaip 1,5 metro pločio ir 2 metrų aukščio krūva. Po 5 dienų prasideda organinių medžiagų skilimas ir temperatūros rodiklių padidėjimas iki 70 laipsnių. Tai yra kompostavimo principas.

Kai substrato temperatūra pasiekia 70 laipsnių, aplinkos temperatūros reikšmės jam neturės jokios įtakos. Kompostas gali bręsti žemesnėje nei 10 laipsnių temperatūroje.

Po 4 dienų mišinį išmaišyti šakute, užpilant 30 litrų vandens... Atsižvelgiant į konsistenciją ir naudojamus ingredientus, maišymo metu reikia pridėti kreidos arba alebastro. Komposto krūva drėkinama ryte ir dienos pabaigoje. Skystis substrate neturi nutekėti į žemę. Norint praturtinti mišinį deguonimi, mėnesį reikia maišyti kas 5 dienas. Po 25-28 dienų substratas bus paruoštas naudojimui.Jei įmanoma mišinį apdoroti karštais garais, po trečio pamaišymo jį galima perkelti į patalpą pašildyti. Kitas perkėlimas šiuo atveju neatliekamas. Aukšta garų temperatūra leidžia neutralizuoti substratą nuo kenkėjų ir patogeninių bakterijų.

Tada per 6 dienas masė būna 48-52 laipsnių temperatūroje, atsikrato kenksmingų mikroorganizmų ir amoniako. Po pasterizavimo mišinys dedamas į maišelius ir blokus, ruošiamas grybų sodinimui. Pagal visas taisykles pagamintas kompostas duos grybų derlių nuo 1 kv. m iki 22 kg.

Teisingai paruošę šį mišinį iš 1 tonos dirvožemio, ūkininkai surenka 1-1,5 centnerių grybų.

Parengti tinkamą ir sveiką kompostą, kuris ateityje leis gauti stabilų grybų derlių, nebus sunku, jei atsižvelgsite į patyrusių vartotojų patarimus.

1. Renkantis mišinio ruošimo ingredientus, būtina laikytis teisingo santykio, nes tai turi įtakos grybienos brendimui. Jei mineralinių medžiagų ir mikroelementų kiekis viršys normą, padidės irimo temperatūros rodikliai, todėl grybai gali neišgyventi. Tačiau trūkstant šių medžiagų gero derliaus nepavyks gauti.
2. Tinkamame komposte turi būti: azoto – 2 %, fosforo – 1 %, kalio – 1,6 %. Mišinio drėgnumas – 70% bus idealus. Rūgštingumas - 7,5. Amoniako kiekis - ne daugiau kaip 0,1%.

Svarbu nepraleisti akimirkos komposto paruošimas. Tai galima nustatyti pagal šiuos kriterijus:

• substratas tapo tamsiai rudas;
• mišinys yra vidutiniškai drėgnas, be vandens pertekliaus;
• gatavas produktas turi laisvą struktūrą;
• amoniako kvapo visiškai nėra.

Suspaudus delne sauja komposto neturėtų sulipti, o drėgni lašeliai lieka ant rankų odos. Jei iš šios medžiagos išsiskiria vanduo, grybų žemę reikia sumaišyti ir palikti dar keletą dienų. Geriau stovinti masė nei nedora.

Dabar, susipažinęs su pagrindiniais reikalavimais ir komposto gaminimo savo rankomis grybams auginti, gudrybėmis, kiekvienas gali susidoroti su tokiu darbu.

Žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip kompostuoti grybus.