Viskas apie laukines braškes

Viską žinoti apie miškines braškes ir jų skirtumus nuo braškių svarbu ne tik iš bendro smalsumo – ši uoga skani, o ir pravartu įsivaizduoti, kaip ją auginti ir rinkti. Aktuali informacija apie tai, kaip miške dauginasi laukinės braškės ir kur jos auga. Lapų aprašymas ir šaknų modifikacija išsiskiria.

Paprastoji žemuogė yra ne tik skani uoga, bet ir viena ryškiausių šiaurinio pusrutulio miško floros atstovų. Jis priklauso dviskilčių klasei ir Rosaceae šeimai, todėl gali būti laikomi jo giminaičiais:

• pievagrybis;
• kalnų pelenai;
• paukščių vyšnia;
• spirea;
• cinquefoil;
• aviečių;
• kriaušė;
• abrikosas.

Miško augalas formuoja daugiamečius krūmus. Šaknų sistemą sudaro trumpi šakniastiebiai. Aukštis gali svyruoti nuo 0,05 iki 0,3 m. Lapai auga ant įvairių rūšių braškių:

• iš vegetatyvinių ūglių - trijų tipų;
• šiltuoju metų laiku - su ilgais lapkočiais;
• artėjant šaltiems orams sutrumpėjusiais lapkočiais.

Pagrindinis lapų išdėstymas yra rozetė šalia šaknies. Stomatos matomos tik apatiniuose kraštuose. Viršutinis lapo kraštas nudažytas tamsiai žaliu tonu ir beveik neturi patrankos, apatinis yra pereinamasis nuo pilkos iki žalios spalvos, švelnaus brendimo. Lancetinio tipo stipulės yra lapų apačioje.

Iš viso virš žemės ir žemėje esančios stiebo dalys siekia 10 cm ilgį. Paviršiaus ūgliai skirstomi į 3 kategorijas:

• trumpi vienmečiai augalai (geriau žinomi kaip ragai);
• antenos (jos linkusios šliaužti žeme);
• žiedkočiai susiformavo pavasario viduryje iš generatyvinių pumpurų.

Laukinių braškių botaninėse charakteristikose nėra vieningo požiūrio į jos gyvybės formos aprašymą. Taigi, pagal Raunkier sistemą, jis apibūdinamas kaip rozetinis hemikriptofitas. Taip pat yra Zazulin, Smirnova ir Serebryakov klasifikacijos, ir kiekviename iš jų šis augalas apibrėžiamas skirtingai. Norėdami aiškiau suprasti, kaip atrodo braškės, turite atsižvelgti į kitas jos savybes:

• lapuotas lapų tipas su dantytu kraštu;
• cirro-tinklinė venacija;
• baltos gėlės;
• ūsų vystymasis iš bazinės lapijos pažastų;
• statūs stiebai, turintys gerą lapiškumo lygį;
• pailgi žiedkočiai;
• Achene formato vaisiai;
• žiedynas yra mažai žiedų, korimbozinio tipo.

Laukinių braškių buveinė apima beveik visas Rusijos sritis iki Uralo. Vienintelės išimtys yra:

• Tolimosios Šiaurės regionai;
• Juodosios jūros stepės;
• Volgos žemupys.

Be to, šio tipo augimo vietos taip pat apima:

• į pietus nuo Sibiro;
• Baltarusija;
• dalis Ukrainos stepių;
• Vidurinės Azijos miškų zona.

Ši uoga auga miške šviesiuose retuose plotuose ir pakraščiuose, laukymėse. Jį galite pamatyti ir miško pievoje, ir tarp tankių krūmų, ir net senose išdegusiose vietose. Nors braškė išplinta labai plačiai, tačiau nesugeba suformuoti didelių tirščių.

Pagrindinė priežastis yra didžiulis žolės dangos poveikis. Neseniai iškirstuose plotuose ši šviesamėgė rūšis vystosi aktyviai, tačiau senose kirtavietėse beveik neaptinkama, o produktyvumas sparčiai mažėja. Per 1-2 metus miško ir žolinių konkurentų atsinaujinimas lemia braškių išstūmimą.Todėl svarbi krūmynų auginimo priemonė yra maksimalus konkuruojančių augalų šalinimas – svarbiausia, kad tai nepadarytų didelės žalos ekosistemai. Kai kurie šaltiniai teigia, kad laukinės braškės auga bet kuriame Žemės žemyne, išskyrus Antarktidą, tačiau ši rūšis labiausiai paplitusi Eurazijoje. Toks krūmas auga ne tik laukiniuose miškuose, bet ir miško juostose.

Vidurinėje Rusijos zonoje gausu braškių. Kartais juos galima pamatyti net laukuose. Maskvos regione šios rūšies uogos yra didelės. Braškės daugiausia traukia į lapuočių, o ne spygliuočių miškus. Iš visų lapuočių ji ypač „dievina“ drebulę ir beržą. Vaisių sezono pradžioje braškių galima rasti pietiniuose pakraščiuose. Tada uoga „eina“ į miško gilumą. Paskutinę sezono dalį jo verta ieškoti šiauriniuose pakraščiuose ir atokiose šešėlinėse vietose. Salpos teritorijoje ir švelniuose daubų šlaituose taip pat yra nemažai galimybių.

Šios dvi uogos yra gana panašios, tačiau tarp jų yra didelių skirtumų. Braškių vaisių skonis daug saldesnis, o jų forma arčiau viso rato. Subrendęs braškių derlius įgauna sodrią raudoną, kartais bordo spalvą. Puodelis neužsega vaisiaus, o šiek tiek nusisuka nuo jo. Yra ir kitų reikšmingų skirtumų:

• braškės yra dvilytės, braškės visada formuoja vienalyčius krūmus;
• braškių uogos yra tamsiai raudonos iš išorės, baltos viduje, net braškių minkštimas yra visiškai raudonas;
• braškės rūgštokos, braškės neturi tokios natos (nepaisant mažiau ryškaus saldumo) ir itin stipraus malonaus aromato;
• braškės minkštos, braškės geriau išlaiko formą ir patogios transportuojant;
• braškės turi daugiau ūsų ir didesnį biologinį produktyvumą.

Jau pačioje pradžioje reikia pabrėžti, kad šalia sodinti mažas ir dideles braškes gali būti visiškai ramu. Tai nepanašios rūšys, turinčios skirtingą ploidiškumo lygį, todėl kryžmintis visiškai neįmanoma. Kaip ir gamtoje, laukines braškes teisingiau sodinti saulėtose vietose. Šiam darbui pasirenkamas gana vėsus momentas ir būtina patikrinti, kaip gerai sudrėkinta žemė. Pasodintus augalus patartina pabarstyti smėliu.

Nuspėjamai geriau pirkti sodinukus iš gerai žinomų daigynų (nors tokį derlių galite užsiauginti ir patys). Atvirose vietose sodinama pirmąjį gegužės dešimtmetį. Gerai išsivysčiusių krūmų lapija yra visiškai žalia ir neturi raudonų dėmių. Taip pat verta pasirūpinti, kad šaknys būtų gerai išsivysčiusios, ant jų nebūtų išdžiūvusių ar supuvusių vietų. Sėklos sodinukams sėjamos vasario pirmoje pusėje, prieš tai paprastai 48 valandas mirkomos šiltame vandenyje.

Sėjinukų konteineriai užpildomi universalia žeme. Pačios sėklos sumaišomos su tam tikru kiekiu smėlio prieš išdėliojamos ant paviršiaus. Laistykite sodinukus nedideliu kiekiu vandens. Teisingas ir saugiausias būdas yra naudoti purkštuvą. Indai uždengiami plastikine plėvele ir laikomi vėsiame, tamsiame kampe 48 valandas. Tada konteineriai turi būti dedami į šiltą kampą su geru apšvietimu. Tokiu atveju reikia stebėti, kad ant augalų nepatektų tiesioginiai saulės spinduliai. Laukinių braškių daigai dažniausiai laistomi švirkštu. Jiems daug lengviau duoti ploną srovę, kuri nenukrenta ant lapijos.

Šių augalų grūdinimasis prasideda paskutinę balandžio dekadą. Iš pradžių jie laikomi lauke 1/2 valandos. Šis laikas palaipsniui didinamas. Daigai paprastai būna paruošti persodinti lauke gegužės mėnesį. Kad procedūra būtų sėkmingesnė, žemė sudrėkinama ir purenama.

Taip pat naudinga pristatyti:

• kompostas;
• pelenai;
• smėlis.

Braškės sodinamos juostelėmis, tarpas tarp eilių 30 cm. Tarpas tarp akučių turi būti 10-15 cm. Augalai neturėtų būti sodinami giliai - lapų rozetė turi likti lauke. Pačiame procese ypatingų agrotechninių subtilybių nebeliks. Tik reikia atsižvelgti į tai, kad kalvos ir atviros vietos braškėms sodinti nelabai tinkamos, jei ten jas sodinsite, tuomet teks pasirūpinti sniego sulaikymu.

Papildomos rekomendacijos:

• rudenį iškasti vietą 1 kastuvo durtuvui;
• pavasarį atlaisvinti žemę grėbliu, kartu atsikratant piktžolių šaknų;
• sodindami rudenį, iškaskite ir atlaisvinkite vietą per 15-20 dienų;
• prieš kasant į 1 m2 įterpti 10 kg mėšlo, 0,05 kg superfosfato ir 0,03 kg kalio sulfato;
• kruopščiai paskleiskite šaknis ir pabarstykite jas žeme.

Teisingas laukinių braškių auginimas sode ar darže reiškia:

• piktžolių kontrolė;
• reguliarus laistymas;
• atlaisvinti žemę;
• maistinių medžiagų įvedimas.

Suformavus vientisą kilimą, jį bus lengviau prižiūrėti. Piktžolės beveik neturi galimybių išdygti ten, kur susiformavo. Atsipalaidavimą taip pat galima sustabdyti. Auginant braškes namuose ar vasarnamyje, pavasarį reikės atsikratyti sausų lapų ir ūsų. Jie nupjaunami peiliu ir sudeginami saugioje vietoje.

Laukinių braškių pranašumas prieš sodines braškes yra tas, kad joms nereikia plėvelės apsaugos nuo temperatūros pokyčių pavasarį. Pavasario mėnesiais prie krūmo reikia supurenti žemę iki 2-3 cm gylio. Tarpuose tarp eilių šis skaičius siekia 10 - 12 cm Senus krūmus reikia užberti derlinga žeme. Jums reikia laistyti augalus šalyje:

• kai jie išblunka;
• kai baigiasi kiekviena derliaus nuėmimo banga;
• kai vaisiai baigiasi;
• rugsėjo viduryje (žiedpumpurių padėjimo momentu).

Persodinti rudenį galima gana ramiai. Technologija mažai skiriasi nuo jaunų sodinukų perkrovimo pavasarį. Bet kokiu atveju, laukines braškes reikia reguliariai tręšti. Pirmą kartą ją maitina balandžio pabaigoje arba pirmąjį gegužės dešimtmetį. Maitinimo tirpalas formuojamas taip:

• 0,5 kg karvių mėšlo atskiesti 6 kartus;
• į indą supilkite 10 litrų vandens;
• pridėti 0,06 kg superfosfato ir tiek pat medžio pelenų.

Antrą kartą trąšos tręšiamos prieš pat žydėjimą. Ant įprasto 10 litrų kibiro dedama 0,09 kg medžio pelenų ir 0,06 kg superfosfato. Trečiasis tręšimas atliekamas nuimant derlių. Pirma, žemė turi būti laistoma. Tada tolygiai paskirstykite (1 kv. M) 0,01 kg amonio salietros.

Galite jį pakeisti 0,02 kg amonio sulfato. Vietoj mineralinių trąšų dažnai naudojamos srutos. Jis praskiedžiamas lygiai 6 kartus. Tokia kompozicija naudojama 3-5 litrų 1 kv. m. Vasaros ir rudens sandūroje būtina naudoti tik mineralinius tvarsčius - 0,05 kg superfosfato ir 0,025 kg kalio druskos.

Šis metodas ypač tinka pirmųjų ir antrųjų vystymosi metų krūmams. Kaip tik šiuo metu ūsų formavimas yra ypač efektyvus. Liepos pabaigoje, rugpjūčio pradžioje teks iškasti krūmus. Bet tai galima padaryti ir gegužės ir birželio sandūroje. Nusileidimas asmeniniame sklype atliekamas šešėlinėse vietose.

Kad žalioji masė formuotųsi aktyviau, likus 45–60 dienų iki persodinimo, jie guli pasirinktoje vietoje:

• 8-10 kg organinių medžiagų;
• 0,012 kg fosfatinių trąšų;
• 0,015 kg kalio mišinių.

Pradėjus formuotis ūsams, žemė mulčiuojama durpėmis. Optimalus jo sluoksnis – 4-5 cm Rozetės, išskleidusios ūsus, susegtos arba pabarstytos žemėmis. Būtinas intensyvus laistymas. Ši technika leidžia mankštintis nuo 1 iš miško atnešto krūmo iki 20 prekybos vietų. Jūsų žinioms: laukinės braškės gamtoje dauginasi tiesiog su ūsais. Todėl šis metodas botanikos požiūriu yra geriausias pasirinkimas.

Darbo seka:

• prinokusių uogų pasirinkimas;
• pjaustyti sėklas aštriu peiliuku;
• džiovinimas ant storo popieriaus;
• saugojimas iki ankstyvo pavasario;
• pirmąjį kovo dešimtmetį - konteinerių prisotinimas lengvu sodo dirvožemiu;
• paviršiaus išlyginimas;
• gausus laistymas;
• suirusias sėklas apibarstyti milimetro smėlio sluoksniu;
• pasėlius uždengti stiklu, kuris pašalinamas tik purškimui iš purškimo buteliuko;
• Stiklo pašalinimas atsiradus daigams;
• sodinukų nardymas, kai pasirodo 1-2 tikrieji lapai;
• perkrovimas į atvirą žemę prasidėjus stabiliems šiltiems orams.

Baltasis pelėsis – pavojinga laukinių braškių liga. Tai iš esmės nepagydoma. Šis negalavimas slopinamas tik vienu būdu: jie atsikrato pažeistų krūmų ir chemikalais apdoroja problemines vietas. Aviečių-braškių straubliuką nubaidyti galima bitkrėslės sultiniu, į kurį įpilama skalbinių muilo. Kai šis vabzdys užpuola pumpurų atsiradimo metu, naudokite „Intavir“, o pašalinus vaisius - „Actellik“.

Kad nepažeistumėte erkių, braškių krūmai prieš žydėjimą apdorojami svogūnų lukštų antpilu. Jei erkės užpuls po derliaus nuėmimo, lapus teks pjauti. Patys augalai apdorojami fufanonu, praskiestu iki 0,1 % koncentracijos. Apsauga nuo šliužų užtikrinama apibarsčius žemę:

• gesintos kalkės;
• homogeninis medžio pelenų ir tabako dulkių mišinys;
• superfosfatas.

Purškimas muilo-sodos arba muilo-vitriolio tirpalu padeda išvengti miltligės pažeidimų prieš žydėjimą. Jei ankstesniais metais braškės jau labai nukentėjo nuo tokios infekcijos, jos lapai apdorojami topazu arba 8% koloidinės sieros tirpalu. Siekiant sumažinti grybelinės infekcijos riziką, klojami šiaudai ir plastikas. Nuslopinti pilkojo puvinio sukėlėją padeda prevencinis purškimas česnako tirpalu. Jos griebiasi aktyvaus pumpuravimo metu.

Paprastai laukinės braškės sunoksta birželio pabaigoje ir antrąjį vasaros trečdalį. Bet tai būdinga tik vidurinei juostai. Pietiniuose Rusijos regionuose kartais sunoksta jau pavasario ir vasaros sandūroje. Tam tikrais metais padėtis gali kardinaliai pasikeisti. Uogas reikia skinti arba ryte, kai išgaruoja rasa, arba pačioje dienos pabaigoje.

Drėgnos braškės, kaip ir skintos karštomis akimirkomis, greitai genda. Tai būdinga ir pernokusiam, sutrintam derliui. Uogas reikia šiek tiek padžiovinti (arba šviesiu paros metu lauke, į džiovyklą 4-5 valandoms). Tada jie džiovinami 45–65 laipsnių temperatūroje, pasiekiant takumą, bet neįtraukiant pelėsių atsiradimo.

Iš karto verta atkreipti dėmesį, kad tikrieji braškių vaisiai yra maži riešutai, o tai, kas paprastai valgoma, yra tik netikras vaisius. Tuo pačiu metu jie pradėjo jį dirbtinai auginti vėliau, nei sukūrė šaunamuosius ginklus ir atrado Ameriką. Anksčiau žmonės tenkindavosi tuo, kas savaime užaugo gamtoje. Brazilijos kultūroje braškės yra gerovės ir šeimos klestėjimo simbolis – ne veltui jos mėgsta jas barstyti per karnavalus.

Priešingai populiariems įsitikinimams, Rusijoje šis krūmas vaisius neša ilgą laiką - nuo gegužės vidurio iki liepos vidurio. Dar tolimoje praeityje mūsų krašte buvo paprotys su pirmuoju braškių derliumi pavaišinti visus gimines ir kaimynus, bet patiems prie derliaus neliesti. Buvo tikima, kad tai užtikrins stabilią kolekciją ateityje. Laukinių braškių įtaka žmogaus organizmui yra prieštaringa. Viena vertus, padeda kovoti su galvos skausmais ir aktyvina kolageno gamybą, kita vertus, išsiskiria ryškiu alerginiu aktyvumu.

Iki pat XIX amžiaus pradžios šio augalo Burbono saloje visai nebuvo. Tačiau kai tik ten buvo atvežti tik 5 krūmai, jie daugėjo ir užaugo milžiniškai. Derliaus nokimo metu krantai daug kur būna visiškai raudoni. Specialistų teigimu, ankstyviausios braškių formos atsirado kreidos ir paleogeno periodų sandūroje. O pas mus ši uoga plačiai išpopuliarėjo tik XVIII amžiuje, kol kiti krūmai nesukėlė daug didesnio susidomėjimo.

Yra ir daugiau neįprastų faktų:

• laukinės braškės – vienas iš labiausiai paplitusių augalų pasaulyje;
• jo lapai itin naudingi;
• ši rūšis negyvena vienoje vietoje ilgiau nei 5 metus iš eilės, net ir dirbtinėmis sąlygomis;
• neoficiali pasaulio braškių sostinė yra Vepiono miestas (Belgija).