Viskas, ką reikia žinoti apie braškes

Braškės yra labai populiarios tarp sodininkų. Jie saldūs ir skanūs. Braškes galima tiesiog valgyti arba naudoti gaminant maistą ar konservuojant. Todėl jis auginamas beveik kiekviename vasarnamyje.

Jos gyvybės forma – žolės, klasė – dviskilčiai, gentis – braškės. Krūmo struktūra labai paprasta. Jį sudaro šaknų sistema, lapai, ūseliai, žiedkočiai ir mažas metinis ragas. Uoga plačiai paplitusi tiek Europoje, tiek Azijoje. Kultūrinis augalas yra mažo dydžio. Maži ir žemi krūmai vėlyvą pavasarį pasidengia baltais arba šviesiai rausvais žiedais. Laikui bėgant ant šių krūmų pririšami vaisiai. Sunokusios uogos tampa raudonos ir didelės. Vaisiai yra padengti mažomis geltonomis sėklomis. Vaisių skonis gali būti saldus arba šiek tiek rūgštus. Tai priklauso nuo pasirinktos veislės, taip pat nuo to, kur auga braškės.

Braškes galima taisyti ir neremontuoti. Remonto gamykla gali duoti vaisių iki trijų kartų per sezoną. Pirmą kartą šios grupės uogos ant krūmų pasirodo birželio mėnesį. Vasaros viduryje braškės vėl pradeda duoti vaisių. Kai kuriais atvejais uogos ant krūmų pasirodo rugsėjo pradžioje. Be botaninio aprašymo, verta pakalbėti apie tai, kaip braškės yra naudingos žmonių sveikatai. Šie saldūs raudoni vaisiai padeda normalizuoti kraujospūdį, mažina insulto riziką, stiprina dantis ir kaulus.

Daugelis žmonių braškes vadina uogomis. Tačiau tai nėra visiškai tiesa. Botanikoje taip vadinama augalų rūšis, kurios viduje yra sultingas minkštimas ir sėklos. Todėl braškės oficialiai nėra uogos. Ant krūmų augantis vaisius yra daugiaryžis. Juk jo paviršiuje po nokimo yra smulkių sėklyčių arba sausų riešutų. Tačiau žmonės braškes vis dar vadina uogomis.

Braškės yra gana įdomios kilmės augalas. Laukiniai krūmai Italijoje augo daugiau nei prieš du tūkstančius metų. Tačiau tais laikais jie buvo vertinami dėl kitų priežasčių. Braškės buvo mėgiamos dėl gydomųjų savybių. Į skanius vaisius žmonės atkreipė dėmesį tik XVIII a. Tai atsitiko Amerikoje. Ten atsirado pirmosios visavertės veislės, susiformavusios sukryžminus skirtingų rūšių uogas.

Laikui bėgant ši kultūra pradėjo atsirasti Europos šalyse. Iš ten ji atvyko į Rusiją. Braškės pradėtos pilnai auginti tik XIX a. Populiariausios buvo veislės, kilusios iš Amerikos. Šiais laikais braškės auginamos beveik visame pasaulyje. Šis augalas prisitaiko prie įvairių klimato sąlygų. Todėl visur gerai jaučiasi.

Daugelis sodininkų, norinčių pradėti auginti šį augalą savo vietovėje, domisi, kuo paprastos sodo braškės skiriasi nuo Viktorijos uogų. Skirtumas slypi keliuose esminiuose punktuose.

• Krūmų dydis. Braškių krūmai daug didesni.Jie taip pat auga aukštyn. Tuo pačiu metu Viktorijos krūmai dažniausiai guli ant žemės.
• Išleidimo vieta. Norint gauti gerą braškių derlių, rekomenduojama jas sodinti saulėtoje vietoje. Viktorijos uogos geriau auga pavėsyje.
• Uogų išvaizda. Kitas svarbus skirtumas – vaisiaus dydis. Braškėse jos nėra labai didelės ir turi rausvą ar rausvą atspalvį. Viktorijos uogos yra tamsesnės ir didesnės.

Renkantis augalus savo svetainei, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad dabar yra keletas braškių rūšių. Kai kurie iš jų duoda vaisių kartą per sezoną. Šios uogos skirstomos į ankstyvąsias ir vėlyvąsias veisles. Kiti vaisius veda kelis kartus per vasarą ir yra remontantinės. Tuo pačiu verta prisiminti, kad paprastų braškių priežiūra yra daug lengviau.

Populiariausių braškių veislių sąrašas padės pradedančiajam sodininkui pasirinkti tinkamus augalus savo svetainei.

• Alba. Ši veislė buvo sukurta Italijoje. Šią veislę mėgsta tie, kurie braškes augina pramoniniu mastu. Jis atsparus ligoms ir kenkėjams. Sodo braškės yra didelės ir gražiai atrodo. Vaisiai puikiai tinka konservuoti ar šaldyti.
• "Rosana". Šios veislės tėvynė yra Ukraina. Vaisiai ant krūmų pasirodo labai anksti. Jų skoniu galėsite mėgautis pačioje vasaros pradžioje. Uogos malonaus skonio ir aromato. Juos lengva laikyti ir transportuoti iš vienos vietos į kitą.
• "Evangeline"... Tai dar viena ankstyvoji braškių veislė. Ant krūmų atsirandantys vaisiai yra malonaus skonio ir šviesiai raudonos spalvos. Jie atrodo labai gražiai. Taip pat verta paminėti, kad braškių krūmai yra atsparūs žiemai.
• "Simfonija". Ši braškė yra vidutinio vėlyvumo veislė. Jis vertinamas už gerą derlių, ilgą tarnavimo laiką ir gerą skonį. Dėl visų šių savybių braškes tinka sodinti net nedideliuose plotuose.
• "Jungtinė Karalystė". Ši vėlyva veislė pasirodė palyginti neseniai. Iš krūmų galima nuskinti daugybę skanių ir aromatingų uogų. Augalas yra nepretenzingas priežiūrai, tačiau gerai netoleruoja sausros.

Kad uogos gerai derėtų, svarbu jas laiku pasodinti savo svetainėje. Tai galima padaryti tiek pavasarį, tiek rudenį. Viskas priklauso nuo sodininkų užimtumo lygio. Rudeninis braškių sodinimas gali trukti nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo antros pusės. Po pasodinimo krūmai gana greitai įsišaknija. Todėl kitais metais sodininkas gali nuimti gerą derlių.

Pavasarį sodinimo operacijos atliekamos nusistovėjus šiltiems orams. Paprastai tai įvyksta balandžio viduryje. Šaltuose regionuose krūmai sodinami atvirame lauke gegužės pabaigoje. Sodinant braškes svarbu atsižvelgti į vietos klimato ypatumus, taip pat vadovautis orų prognozėmis.

Dažniausiai braškių krūmai sodinami tiesiai į atvirą žemę. Tai galima padaryti dviem būdais.

• Viena linija. Šis sodinimo būdas tinka mažiems plotams. Tokiu būdu braškes galima sodinti ne tik į lysves, bet ir į sodą, tarp medžių. Atstumas tarp skirtingų augalų turi būti ne mažesnis kaip 15 centimetrų.
• Dviejų eilučių. Tokiu būdu braškės dažniausiai sodinamos vasarą. Atstumas tarp braškių eilių apie 30 centimetrų, tarp atskirų augalų – 20 centimetrų. Taip augindami uogas, galite tikėtis didesnio derliaus.

Yra ir įdomesnių braškių auginimo būdų.

• Maišuose. Šis metodas tinka sodinti augalus nedideliame plote. Kokybiškas gruntas pilamas į siaurus plastikinius maišelius. Toliau dirva dezinfekuojama, o tada į ją sodinami daigai.Norėdami tai padaryti, maišeliuose daromos mažos skylės, o plyšiuose - mažos skylės. Braškes tokiu būdu galite auginti tiek patalpoje, tiek lauke.
• Po agrofiberiu. Šis braškių auginimo būdas leidžia padidinti jų derlių, taip pat žymiai sumažinti jų priežiūros laiką. Braškės sodinamos tankiu agropluoštu padengtame sklype su specialiomis skylutėmis. Ten jis greitai subręsta, jo nepuola kenkėjai ar ligos.
• Vazonuose. Vertikalus uogų auginimo būdas dabar populiarus tarp vasaros gyventojų. Krūmus galima sodinti ne tik į vazonus, bet ir į butelius ar net vamzdžius. Prižiūrėti tokius augalus labai paprasta. Todėl jie greitai auga ir džiugina žmones geru derliumi.

Kad braškės gerai įsišaknytų ir džiugintų puikiu derliumi, jas sodinant svarbu laikytis paprastų taisyklių.

• Stebėkite sėjomainą. Braškes geriausia sodinti toje vietoje, kur anksčiau augo žalioji trąša. Nerekomenduojama uogų sodinti ten, kur anksčiau buvo burokėlių, česnakų ar svogūnų.
• Pasirinkite tinkamą svetainę. Jis turėtų būti gerai apšviestas. Renkantis vietą, pirmenybė turėtų būti teikiama vietoms su lengvu smėlio dirvožemiu.
• Pasirinkite aukštos kokybės sodinukus. Jie turi būti stiprūs ir sveiki. Sodinukus geriausia pirkti patikrintose vietose. Jūs neturėtumėte taupyti dėl jų kokybės.
• Paruoškite svetainę iš anksto. Dirva turi būti iškasta iš anksto. Į dirvą reikia įpilti mėšlo arba humuso. Kai kurie sodininkai nori naudoti specialias trąšas, skirtas braškėms ar braškėms. Paruoštą vietą kurį laiką reikia palikti ramybėje.
• Iškasti gilias duobes. Šakniastiebis turi visiškai tilpti į skylę. Tokiu atveju jo kraštai nesusiglamžys.

Ateityje jauniems augalams taip pat reikės ypatingos priežiūros.

Visus krūmus reikia reguliariai laistyti. Vandens trūkumas lemia tai, kad augalų šaknys pradeda greitai išdžiūti. Tačiau nelaistykite braškių lysvės per dažnai. Tai gali sukelti augalų puvimą.

Vidutiniškai braškės laistomos kas 11-12 dienų. Karštu oru tai daroma dažniau. Laistyti krūmus verta tik ryte. Taigi ant lapų nebus nudegimų. Būtina pilti vandenį prie šaknies, stengiantis nepažeisti žiedynų ir lapijos.

Pirmaisiais metais po pasodinimo braškės dažniausiai nemaitinamos. Iš tiesų, sodinant augalą, į duobutes dedamas didelis kiekis trąšų. Ateityje krūmai šeriami tris kartus per metus. Pavasarį, pašalinus perteklinius žalumynus, į dirvą įberiama mineralinių trąšų arba devivorių antpilo, atskiesto santykiu nuo 1 iki 10. Paprastai po kiekvienu krūmu pilama pusė litro skysčio.

Vaisių formavimosi laikotarpiu augalas šeriamas pelenais arba vištienos išmatų užpilu. Tai prisideda prie uogų skaičiaus padidėjimo. Rugpjūčio augalų maitinimui galite naudoti karbamidą. Po tokio šėrimo plotas laistomas dideliu kiekiu vandens.

Vienoje vietoje braškės gali augti apie 3-4 metus. Po to jo derlius pastebimai sumažėja. Dėl šios priežasties augalai turi būti persodinami į naują vietą. Norėdami tai padaryti, visada turėtumėte pasirinkti tik sveikus ir stiprius krūmus.

Persodinti braškes galite ir pavasarį, ir vasaros pabaigoje. Pirmiausia jie iškasami iš žemės. Po to augalų šaknys dedamos į molio ir mėšlo tirpalą. Tada braškės sodinamos įprastu būdu. Po persodinimo krūmai laistomi, o po to mulčiuojami.

Subrendusiems augalams taip pat reikia genėti. Sodininkams patariama reguliariai apžiūrėti lysves ir nuo krūmų pašalinti išdžiūvusius ar dėmėtus lapus bei ūselius. Tai turėtų būti padaryta anksti ryte arba po saulėlydžio. Genėjimui dažniausiai naudojamas aštrus genėjimas. Jis atsargiai pašalina iš krūmų viską, kas nereikalinga, jų nesužalodama.

Norėdami padidinti uogų skaičių svetainėje, galite pabandyti dauginti braškes patys. Tai daroma keliais pagrindiniais būdais.

Vienas populiariausių būdų – braškes dauginti ūsais. Darbui verta rinktis dvimečius ar vienmečius krūmus. Pirmenybė dažniausiai teikiama tiems augalams, kurie gerai veda vaisius. Didelės rozetės turi būti atskirtos nuo krūmų. Jie turi būti sodinami į sodinukų vazonus ir atsargiai susmeigti. Ant vieno krūmo turėtų likti tik didžiausi ūsai. Ploni ir susilpnėję turi būti pašalinti.

Vasaros viduryje, kai ant išleidimo angos pasirodo jauni lapai, taip pat reikia nukirpti likusius ūsus. Šiuo metu pati išleidimo anga turi būti persodinta į naują vietą. Iš karto po pasodinimo reikia gerai laistyti.

Šis būdas tinka remontantinėms braškėms dauginti. Dalinimui naudojami sveiki, 2–3 metų amžiaus krūmai. Jie turi turėti gerai išvystytą šaknų sistemą. Krūmas gali būti iškasti ir padalintas tiek pavasarį, tiek rudenį. Svarbu, kad kiekviena atskira dalis turėtų rozetę ir stiprias šaknis. Po padalijimo krūmas nedelsiant pasodinamas į naują plotą.

Tai pats sunkiausias braškių dauginimo būdas. Jis susideda iš kelių etapų.

• Antroje vasaros pusėje reikia rinkti prinokusias ir didžiausias uogas.
• Iš jų reikia atsargiai nupjauti minkštimą su sėklomis. Tada visa tai reikia nuvalyti per marlę ir išdžiovinti saulėje.
• Atskyrus sėklas, jas reikia sulankstyti į popierinį maišelį. Pradėti sodinti bus galima tik žiemos pabaigoje. Šiuo metu jie turi būti mirkomi lydytame vandenyje. Jį reikia reguliariai keisti.
• Po savaitės galite pradėti sėti sėklas. Pirmiausia turite paruošti patogų indą. Jo apačioje dedamas drenažo sluoksnis, taip pat humusas. Ant viršaus klojama derlinga žemė.
• Tada žemė turi būti sudrėkinta. Dirvožemio paviršiuje reikia padaryti nedidelius griovelius. Į juos dedamos sėklos. Talpykla turi būti uždengta stiklu arba maistine plėvele, o po to perkelta į šiltą vietą. Sėklų konteineris turi būti reguliariai vėdinamas ir laistomas.
• Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, sodinukai turi būti perkelti į šviesią vietą. Ant jų susiformavus jauniems lapams augalus galima nardyti.
• Po antrojo skynimo daigus leidžiama sodinti į nuolatinę augimo vietą.

Jei tai daroma teisingai, braškės gerai įsišaknija.

Sodininkams svarbu atkreipti dėmesį ir saugoti augalus nuo ligų ir kenkėjų. Dažniausiai braškės serga tokiomis ligomis kaip vaisių arba pilkasis puvinys, rudos ar baltos dėmės, gelta. Jūs galite apsaugoti savo lovas nuo šių ligų reguliariai jas gydydami profilaktiniais vaistais. Tai daroma ankstyvą pavasarį ir po derliaus nuėmimo. Siekiant užkirsti kelią ligų plitimui, taip pat svarbu stebėti sėjomainą ir reguliariai tikrinti savo vietą.

Dažniausi vabzdžiai, galintys pakenkti krūmams, yra nematodai, lapgraužiai, straubliukai ir tamsieji klikeriai. Laiku atliktas prevencinis gydymas taip pat padės apsaugoti vietą nuo šių kenkėjų. Paprastai tam naudojamas Bordo skystis arba vario sulfatas. Pavasarį ir rudenį lysvėse taip pat rekomenduojama purenti dirvą. Tai daroma siekiant sunaikinti kenkėjų kiaušinėlius, taip pat tuos gyvius, kurie planuoja žiemoti šiltoje dirvoje.

Braškės yra populiari žolė. Su tuo susiję daug įdomių faktų. Štai tik keletas iš jų.

• Iš uogų galima ruošti pačius įvairiausius patiekalus. Jie dera ne tik prie desertų, bet ir prie mėsos patiekalų.
• Net diabetikai gali valgyti braškes.
• Švieži vaisiai gali būti naudojami veido kaukėms gaminti. Jie leidžia balinti odą ir kovoti su spuogų randais.
• Braškės yra natūralus afrodiziakas. Todėl jis dažnai įtraukiamas į romantiškoms vakarienėms ruošiamų patiekalų meniu.