Viskas apie bulves

Bulvės laikomos viena svarbiausių žemės ūkio kultūrų, liaudyje netgi vadinama „antra duona“. Tinkamai parinkta veislė leidžia gauti didelį derlių, kurio išlaikymo kokybė leidžia išsaugoti iki kito sezono.

Bulvės, kurių antrasis pavadinimas skamba kaip gumbinė nakviša, priklauso nakvišų šeimai. Šis augalas yra žolinis daugiametis augalas, kurio apdoroti gumbai valgomi. Kultūros ypatybės turėtų prasidėti tuo, kad krūmas gali siekti daugiau nei 1 metrą. Bulvės stiebo struktūra gana įdomi. Jo viršutinė dalis plika arba briaunota, iškilusi virš paviršiaus, padengta lapais ir atrodo gana įprasta.

Tačiau yra ir jos apatinė, požeminė dalis, kuri formuoja ūglius rudimentinių lapų pažastyse, kuriuos reikėtų laikyti požeminiais ūgliais. Būtent ant šių darinių – stolonų, kurių ilgis siekia 15, o kartais ir iki 50 centimetrų, susidaro bulvės. Be to, daržovių derliaus stiebas taip pat atlieka šaknų sistemos funkciją, išlaisvindamas plonas šaknis. Bulvių lapų plokštelės yra tamsiai žalios spalvos. Žiedai balti, rožiniai arba alyviniai, stiebo viršuje sudaro žiedynus.

Ypatingą susidomėjimą kelia ir šakniavaisiai. Tai, kas laikoma įprasta daržove, išsivysto kaip stolono viršaus sustorėjimas, tiksliau, kaip patinę inkstai. Dauguma jų sunoksta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais. Šakniavaisių minkštime yra iki 22 % krakmolo, o išorinė dalis suformuota iš plono kamštinio audinio. Reikia paminėti, kad bulvės šakniavaisis nėra jos vaisius. Pastaroji reiškia tamsiai žalią nuodingą uogą, savo išvaizda primenančią mažą pomidorą. Jo skersmuo neviršija 2 centimetrų, o viduje yra daug sėklų.

Yra daugybė bulvių veislių, kurių skaičius siekia 5 tūkst. Jie skiriasi skoniu, brandinimo laiku, imunitetu ir nuimto derliaus kiekiu. Rusijoje valstybiniu lygiu pripažįstama apie 500 kultūros veislių. Priklausomai nuo naudojimo, jie skirstomi į valgyklos, techninės, pašarų ir universalios. Pagal nokimo laikotarpį išskiriamos ankstyvosios ir vidutinio ankstyvumo, vidurio sezono, vėlyvosios ir vidutinio vėlyvumo veislės.

Ankstyvosios bulvės pradedamos auginti jau balandžio mėnesį, o derlius nuimamas per 80-90 dienų. Šiuo atveju kalbame apie veisles Timo, Riviera, Sineglazka, Ariel ir kt.

Vidutinio ankstyvumo bulvės skinamos liepos mėnesį. Jo vegetacijos laikotarpis yra 65–80 dienų, tačiau prieš sodinimą šakniavaisiai turi sudygti. Veislės „Sante“, „Karat“ ir „Adretta“ dažniausiai laikomos vidutinio ankstyvumo. Vidutinio sezono veislių derlius nuimamas rugpjūčio pradžioje, išsivysto per 85–100 dienų. Šiai kategorijai priklauso veislės "Betina" ir "Nevsky".

Geriausiai išsilaiko vėlyvosios ir vidutinio vėlyvumo veislės. Jų rinkimas pradedamas tik spalio pradžioje, kai gumbų masė siekia 90 gramų. Rudenį sunoksta veislių „Yavir“, „Roko“ ir „Slavyanka“ bulvės.

Planuojant sodinti bulves, svarbu nuspręsti dėl vietos. Niekada neturėtų būti auginama lysvėse, kur anksčiau gyveno nakvišiai: pomidorai, baklažanai ir paprikos. Taip pat neįmanoma jo pastatyti toje pačioje vietoje 2 metus iš eilės.Tinkami bulvių pirmtakai yra agurkai, ridikai, kopūstai, žirniai ir pupelės bei žaliosios trąšos.

Kultūra geriausiai jausis lengvose priemolio arba priesmėlio dirvose. Jei dirvožemis yra sunkus ir akmenuotas, sodinimo geriau atsisakyti, kitaip gumbai deformuosis. Bulvėms reikalinga labai derlinga dirva, todėl rudenį kasant reikės tręšti.

Optimaliausia naudoti komponentus, kuriuose gausu ir kalio, ir azoto, pavyzdžiui, kompostą ar humusą, kurių 5 kilogramų užtenka 1 kvadratiniam metrui dirvos apdoroti. Daržovė gerai reaguos į pelenų buvimą – kiekvienam kvadratiniam metrui pakaks 300 gramų, taip pat superfosfato ir kalio druskos, atitinkamai 30 ir 15 gramų. Jei šėrimas buvo atliktas rudenį, tada pavasarį reikės tik atlaisvinti paviršių šakute. Jei dirvožemis reikalauja minimalaus šėrimo, tręšimas leidžiamas tiesiai į skylę.

Gumbus rekomenduojama sodinti tuo metu, kai dirva 8-10 centimetrų gylyje įšyla iki + 6 ... 8 laipsnių... Tai galite nustatyti pagal paukščių vyšnią – kai tik prasideda jos žydėjimas, laikas pradėti sodinti bulves. Jei medžiaga atsidurs šaltoje žemėje, jos daigumas sulėtės arba visiškai mirs kartu su daigais, kurie pasiekia paviršių. Likus 20-25 dienoms iki sodinimo, gumbai išnešami iš rūsio į šviesią patalpą, kurioje palaikoma nuo +15 iki +18 laipsnių temperatūra. Egzemplioriai išrūšiuojami, po to išdėstomi 1–2 sluoksniais tolesniam daigumui.

Likus porai dienų iki sodinimo, bulves reikia dezinfekuoti. Medžiagą efektyviausia bus 5-8 minutes palaikyti silpnai koncentruotame vario sulfato, boro rūgšties ir kalio permanganato mišinyje. Apdorojimas turi būti atliekamas atsargiai, kad nebūtų pažeistos akys, iš kurių susidaro ūgliai.

Yra keletas variantų, kaip sodinti stiebagumbius sode. Populiarus yra sklandus variavimas, atliekamas skylėse, arba sodinimas juosta. Sausiems regionams labiau tinka kasti tranšėjas, o per daug sudrėkintą dirvą geriausia derinti su keteros sodinimu. Gumbų užkasimo gylis nustatomas atsižvelgiant į dirvožemio ypatybes. Ant sunkaus molio rodiklis yra nuo 4 iki 5 centimetrų, ant sunkių priemolių - 8-10 centimetrų, o ant lengvų dirvožemių - apie 10-12 centimetrų.

Jei sodinamos anksti derančios veislės, tarp eilių ar keterų reikia palikti 45-50 centimetrų, tarp atskirų gumbų – 25-30 centimetrų. Vidutinio sezono veislių atstumas tarp atskirų egzempliorių yra 30–35 centimetrai, taip pat 50–60 centimetrų laisvos vietos tarp eilučių. Vėlai sunokę gumbai turi būti atskirti vienas nuo kito 35-40 centimetrų atstumu. Tarpas tarp eilių išlaikomas 60-70 centimetrų.

Bulvių priežiūra neatrodo pernelyg sudėtinga, tačiau tai turi būti atliekama laikantis tam tikrų taisyklių.

Pirmą kartą bulvės laistomos iškart po to, kai pasirodo pirmieji daigai. Antroji procedūra organizuojama atsiradus pumpurams, o trečioji – iškart po žydėjimo. Jei vasara sausa, galite pridėti ketvirtą ir penktą procedūras. Lietingais mėnesiais laistymo galima visiškai vengti.

Maistingųjų medžiagų turinčiose dirvose nebūtina šerti bulvių visą sezoną – prieš sodinimą įterptų trąšų turėtų pakakti visam laikotarpiui. Jei lysvė skurdi, tada jau pasirodžius ūgliams reikės organizuoti šėrimą. Tam tikslui 10 litrų vandens atskiedžiamas šaukštas karbamido arba tiek pat amonio salietros. Kai ant krūmo pasirodys pumpurai, galite pagalvoti apie kibirą vandens su 1 šaukštu kalio sulfato ir 2 šaukštais medžio pelenų. Žydėjimo laikotarpiu bulvės laistomos 10 litrų vandens mišiniu, stikline devivėrės ir poros šaukštų superfosfato. Kiekvienam daržovių krūmui reikia ne daugiau kaip 0,5 litro maistinio skysčio.

Paprastai bulvės dauginamos arba ištisais gumbais, arba mažomis porcijomis. Norint gauti naujų veislių, taip pat naudojamas sėklų metodas.

Garsiausias bulvių kenkėjas yra Kolorado vabalas, kurių lervos minta nakvišų lapais. Padaroma nepataisoma žala ir vieliniai kirminaigraužti gumbus ir stiebus. Užpulto augalo vystymasis sulėtėja, o atsivėrusiuose kanaluose kolonizuojasi grybai ir bakterijos, išprovokuodami puvimo pokyčius. Dažnai bulvės serga vėlyvuoju maru, šašais ir įvairiais virusais. Norėdami susidoroti su visomis aukščiau išvardintomis problemomis, leidžia ir įsigyti vaistai, ir liaudies gynimo priemonės. Kai kurie iš jų, kaip profilaktikos dalis, įvedami sodinimo metu, o kiti naudojami pasėlių auginimo sezono metu.

Derliaus nuėmimas pradedamas tuo metu, kai nuvysta ir nudžiūsta bulvių krūmo lapai. Tačiau teks neatsilikti nuo šalnų įsigalėjimo. Įprastai prieš pusantros-dvi savaites organizuojamas viršūnių šienavimas, purenami tarpueilių tarpai, todėl geresnis oro patekimas į gumbus. Pirmasis veiksmas leis nukreipti maistines medžiagas į šakniavaisius, o antrasis - sustiprins jų odą ir taip pagerins laikymo kokybę. Pati procedūra organizuojama sausą ir šiltą dieną.

Bulvės pašalinamos iš dirvožemio kastuvu arba sodo šakute. Pirmą mėnesį išgauti šakniavaisiai laikomi patalpoje, kurioje palaikoma nuo +15 iki +18 laipsnių temperatūra ir 85-90% drėgmės lygis. Tačiau kai kurie sodininkai apriboja šį etapą iki 9–10 dienų, kurių turėtų pakakti žaizdoms subręsti ir užgyti.