- Autoriai: Leibnizo augalų genetikos ir pasėlių augalų tyrimų institutas (Vokietija)
- Vardų sinonimai: Berlichingen, Berlichingen
- Paskyrimas: Universalus
- Gumbo svoris, g: 80 -150
- Žievelės spalva: raudona
- Minkštimo spalva: balta
- Krakmolo kiekis, %: 14 -17%
- Gumbo forma: ovalus
- Dirvožemis: nepretenzingas
- Kokybės išlaikymas: aukštas
XX amžiaus 80-aisiais buvo labai populiari Berlinka bulvių veislė, kuri išsiskyrė geru derlingumu, nepretenzingumu dirvožemiui ir klimatui bei puikiu skoniu. Iš šios, visą žiemos laikotarpį gerai išsilaikiusios veislės, buvo galima paruošti įvairių skanių ir maistingų patiekalų. Veislė ilgą laiką išlaiko savo išvaizdą ir tinka auginti ne tik asmeniniam vartojimui, bet ir pardavimui.
Veisimo istorija
Berlichingen bulvių veislę vokiečių selekcininkai sukūrė 1923 m., sukryžmindami Pepo ir Centriol veisles. SSRS jis atėjo į 80-uosius ir buvo labai populiarus įvairiuose šalies regionuose dėl nepretenzingumo dirvožemiui ir klimato sąlygoms. Veislė buvo aktyviai auginama pramoniniu mastu, tačiau praėjusio amžiaus 90-aisiais dideliuose ūkiuose ji buvo pakeista naujomis, atsparesnėmis virusinėms ligoms, veislėmis.
Veislės aprašymas
Vokietijoje išvestos Berlink bulvės priklauso vidurio sezono veislėms, kurių nokimas prasideda pasibaigus žydėjimui. Augimo laikas nuo 90 iki 110 dienų nuo pasodinimo.
Vienas krūmas išaugina nuo 7 iki 12 gumbų, padengtų raudona odele. Bulvės turi baltą minkštimą, kuriame yra nuo 14 iki 17% krakmolo, todėl šią veislę galima priskirti prie vidutinio krakmolo. Vidutinis derlius siekia 220 centnerių iš hektaro.
Krūmo ir šakniavaisių išvaizdos ypatybės
Antžeminė Berlink bulvių dalis sudaro aukštus lapinius krūmus su žaliais lapais, ant kurių lapų pažastyse yra purpurinių dėmių. Lapų dydis yra mažas. Jie turi matinį paviršių.
Žydėjimo laikotarpiu Berlinka formuoja besidriekiančius žiedynus su daugybe pailgų žiedų, kurie išsiskiria maža taurele, turi purpurinius arba raudonai violetinius vainikėlius, ant kurių gali susidaryti vidinis dvigubumas. Gėlės viduje yra oranžinis dulkinis.
Žydėjimo pabaigoje žiedynuose susiformuoja uogos. Lapai nugula paskutiniu auginimo sezonu.
Subrendęs bulvių gumbas yra pailgos formos su bukomis viršūnėmis. Vidutiniškai vieno gumbų svoris gali siekti 80-150 g.Berlinkos žievelė tanki ir raudona su mažomis tamsiai raudonomis akimis. Po to, kai iškastas gumbas išdžiūsta, odelė pradeda luptis.
Šios veislės minkštimas yra baltas arba šviesiai geltonas. Subrendusios berlinkos minkštimas ant pjūvio nesioksiduoja ir išlieka baltas. Pernokusiems gumbams būdingas tamsių žiedų susidarymas ant pjūvio.
Gumbų paskirtis ir skonis
„Berlinka“ bulvės yra universalios stalo veislės, kurias galima naudoti su bet kokia virimo technologija:
maisto gaminimas;
kepimas;
kepimo.
Virimo metu ši bulvių veislė įgauna specifinį bulvių skonį. Temperatūrai veikiant balta minkštimas šiek tiek patamsėja. Berlyno minkštimas yra vidutiniškai vandeningas. Jei krakmolo kiekis viršija normą, jis gali įtrūkti.
Kai kuriais atvejais „Berlinka“ leidžiama naudoti žemės ūkio reikmėms – kaip gyvulių pašarą.
Brendimas
„Berlinka“ bulvės yra vidutinio vėlyvumo veislės. Laikas nuo sėjos į žemę iki derliaus nuėmimo yra nuo 90 iki 110 dienų.
Derlius
Šios veislės, išbandytos ne vienos sodininkų kartos, derlius yra geras.Sėjant 400 gumbų šimtui kvadratinių metrų Berlinka, jis duoda nuo 220 iki 400 centnerių iš hektaro.
Augantys regionai
„Berlinka“ buvo zonuota Sovietų Sąjungoje auginimui Vakarų Sibiro regionuose. Jis taip pat tinka šiauriniams regionams su trumpomis vasaromis, kur auginamas kaip anksti nokstanti veislė dėl ankstyvo gumbų formavimosi.
Auginimas ir priežiūra
„Berlinka“ bulvės yra universali veislė, tinkanti tradiciniam ir netradiciniam auginimui:
po kastuvu atvirame lauke ant lauko;
po plėvele;
olandiškas metodas;
po šiaudais;
apkasuose;
piliakalniuose ar gūbriuose.
Žemė sodinimui ruošiama rudenį, kruopščiai atkasant plotą rankomis arba traktoriaus pagalba. Rudeninio kasimo metu į dirvą įterpiamos trąšos. Mineraliniai kompleksiniai priedai, taip pat karbamidas ir humusas, pridedami be klaidų.
Pavasarį nereikia kasti dirvos, kad joje išlaikytų drėgmę. Pavasarį, sodinant bulves, durtuvu arba važiuojančiu traktoriumi sukuriami įdubimai ar paaukštinimai, į kuriuos išberiama sėkla. Sėjai naudojami nedideli gumbai, sveriantys 70-80 g.
Bulvių sodinimas yra viena iš pagrindinių Rusijos sodininkų pavasario užsiėmimų. Yra daug būdų sodinti šią daržovę, leidžiančią gauti gerą derlių įvairiomis sąlygomis ir klimato sąlygomis. Prieš sodindami, turite kruopščiai paruošti sodinamąją medžiagą, teisingai nustatyti laiką, kompetentingai paruošti dirvą.
Atsparumas ligoms ir kenkėjams
„Berlinka“ pasižymi nepastovumu įvairioms virusinėms infekcijoms, o pirmiausia vėlyvajam puvimui, kuris pažeidžia augalo gumbus ir lapus, taip pat žiedinio puvinio susidarymui. Veislė neserga bulvių vėžiu, yra gana atspari rizoktonijai ir šašams.
Reikalingas specialus apdorojimas nuo kenkėjų, įskaitant Kolorado vabalą.
Bulvės yra populiari daržovių kultūra, kurią daugelis sodininkų sodino savo svetainėje. Tačiau vargu ar pavyks užauginti gausų skanių ir didelių gumbų derlių, jei lysvės nebus tinkamai apsaugotos nuo dažniausiai pasitaikančių ligų ir kenkėjų. Dažnai įvairios etiologijos bulvių ligos vystosi nepastebimai, todėl svarbu laiku nustatyti problemą ir ją pašalinti.
