Kopūstų grafienė

Patyrę daržovių augintojai ir vasarotojai labai vertina kopūstų veisles, pasižyminčias atsparumu ligoms, geru produktyvumu ir nepretenzinga agrotechnika. Tarp jų yra vidurio sezono baltųjų kopūstų hibridas Countess, išvestas rusų mokslininkų.

Kopūstų grafienė yra pirmosios kartos hibridas, kurį 2009 m. sukūrė Poisk žemės ūkio įmonės selekcininkų grupė. Autorystė priklauso S. V. Maksimovui, N. N. Klimenko, G. A. Kostenko ir I. K. Kopūstai auginami daugiausia atviroje žemėje – sodo kalnagūbriuose, laukuose, dirbamose žemėse. Be to, kopūstai su malonumu auginami Ukrainos ir Moldovos teritorijoje.

Baltasis kopūstas yra kompaktiškas augalas su iškilusia lapų rozete. Kultūrai būdingas vidutinis lapijos ilgis, užaugantis iki 35–45 cm, turintis lygų paviršių, vos pastebimą veną, vienodą ryškiai žalią dangą ir šiek tiek banguotus kraštus. Lapo plokštės forma neįprasta – plačiai elipsiška.

Hibridas „Countess“ noksta tolygiai ir tvarkingai, o tai patraukia pramoniniu mastu augalus auginančių ūkininkų dėmesį. Vidutinis kopūstų svoris – 1,7–2,2 kilogramo. Kopūstai yra apvalios formos. Šakių skersmuo yra vidutinis. Galvų struktūra tanki, uždara. Išorėje daržovė yra pilkai žalios spalvos, o viduje kopūstai yra balkšvi. Ir išorinis, ir vidinis daržovės kelmai sutrumpėję, bet tankūs.

Prinokusių kopūstų galvutes nesunkiai galima gabenti dideliais atstumais, taip pat galima trumpai laikyti vėsioje vietoje. Tik tvarkingai nupjautos galvutės pasižymi vidutine laikymo kokybe. Laikant kopūstų galvutės netrūkinėja.

Kopūstų skonis puikus. Jo minkštimas yra sultingas, traškus, be vandeningumo ir skaidulų. Skonyje jaučiamas nedidelis saldumas ir malonus gaivus aromatas. Daržovėje nėra kartumo. Traškėjimas išlieka net po terminio apdorojimo.

Kopūstų paskirtis universali – troškinama, dedama į šaltus ir karštus patiekalus, marinuojama, rauginama, taip pat puikiai tinka šviežių daržovių salotoms.

Grafienė priklauso vidutinio sezono kopūstų veislėms. Laikotarpis nuo masinių daigų atsiradimo iki kopūstų galvų brendimo trunka tik 125–135 dienas. Persodinus daigus į nuolatinę vietą, po 80-85 dienų galima paragauti traškių kopūstų. Daržovės sunoksta kartu. Derliaus nuėmimo laikotarpis yra nuo rugpjūčio iki spalio.

Hibridas duoda gerą derlių, jei daržovių pasėliams suteikiama elementari priežiūra. Vidutiniškai iš 1 m2 pašalinama 6-8 kg kopūstų galvų. Pramoniniu mastu vidutinis derlingumas taip pat džiugina - 250-520 c / ha. Didžiausias derlius yra maždaug 599 c / ha.

Daržovės daugiausia auginamos per sodinukus.Sėklos sodinukams sėjamos nuo kovo pabaigos iki balandžio pradžios. Persodinti į nuolatinę augimo vietą tinka 40-45 dienų amžiaus subrendę krūmai su 5-7 tikraisiais lapais. Sodinimas vykdomas pagal schemą 60x60 cm.Į 1 m2 dedama iki 3 augalų. Moliūgai ir ankštiniai augalai, svogūnai ir žalumynai laikomi puikiais grafienės baltųjų kopūstų pirmtakais.

Kopūstų priežiūra apima pagrindines priemones: laistyti šiltu vandeniu kas 3-4 dienas, tris kartus per sezoną tręšti kompleksinėmis trąšomis (augalas gerai reaguoja į mineralinius kompleksus), dirvos purenimą ir ravėjimą po kiekvieno laistymo, krūmų nusodinimą (pakanka vieną kartą), užkirsti kelią ligoms ir kenkėjų invazijai.

Kultūra neturi ypatingų reikalavimų dirvožemiui. Kopūstai mieliau auga ir vystosi lengvose, puriose, derlingose, drėgmei ir orui laidžiose dirvose. Svarbu, kad dirvožemis būtų neutralus arba mažai rūgštus. Taip pat verta paminėti, kad kopūstai neauga pelkėtose ir sunkiose dirvose.

Nepaisant to, kad grafienė yra hibridas, turintis gerą atsparumą stresui, dėl kurio ji lengvai toleruoja temperatūros pokyčius, trumpą sausrą ir pavėsį, kopūstų vieta turėtų būti saulėta ir šviesi, apsaugota nuo žvarbių vėjų.

Daržovės imuninė sistema yra gera, ji apsaugo nuo daugelio grybelinių ligų. Kopūstai atsparūs fuzariozei, taip pat tolerantiški bakteriozei. Kartais daržovę gali užpulti kenksmingi vabzdžiai – amarai, kopūstinės musės, blusos, šliužai, o tai padės atsikratyti savalaikio purškimo insekticidiniais preparatais.