Amager kopūstai

Amageriniai kopūstai – sena didelio derlingumo baltagūžių kopūstų atmaina, priklausanti vėlyvojo nokimo augalų grupei. Verta atidžiau pažvelgti į tai, kaip kopūstai vilioja sodininkus, kokie yra jiems būdingi bruožai.

Naminiai selekcininkai užsiėmė veisle. Pirmą kartą kopūstai į valstybės registrą buvo įtraukti 1943 m., išlaikę daugybę bandymų.

Amager kopūstai daugiausia skirti sodinti atvirame lauke. Tarp pagrindinių kultūros savybių:

• lizdas - pusiau platinamas;

• lapkojis mažas;

• lapai - išsikišę, šviesiai žali, plačiai kiaušiniški;

• lakštinės plokštės ilgis yra iki 40-50 cm.

Kopūstų lapų paviršiuje yra nedidelė vaškinė danga, kurią galima lengvai pašalinti kruopščiai nuplovus galvą.

Amager yra didelio derlingumo veislė, formuojanti dideles kopūstų galvas. Šaknų savybės:

• forma - apvali-plokščia;

• žievelė yra tanki;

• svoris - iki 4 kg.

Amager kopūstų galvutės yra pilkai žalios spalvos, kuri nokstant tampa šiek tiek tamsesnė.

Amageriniai kopūstai skirti vartoti tiek švieži, tiek konservuoti bei ruošti kitus preparatus. Skoninės savybės vertinamos 4 balais iš 5, lapai išskiria lengvą kartumą. Kopūstų galvutės daugiausia naudojamos rauginimui ir rauginimui.

1. Marinavimas. Konservantas šio proceso metu yra pieno rūgštis, kuri susidaro dėl kopūstų rūgimo procesų. Kopūstų galvutes rekomenduojama raugti emaliuotuose kibiruose arba iš anksto paruoštose ąžuolo statinėse.

2. Sūdymas. Druskos pridėjimas neleidžia atsirasti ir daugintis kenksmingoms bakterijoms, be to, kopūstai tampa sultingesni. Tokie ruošiniai padės sustiprinti imuninę sistemą.

Sodininkai rekomenduoja kopūstus valgyti arčiau pavasario, nes pagerėja jų skonis.

Visas pasėlių vegetacijos sezonas trunka nuo 117 iki 148 dienų. To pakanka norint gauti gausų derlių.

Vidutiniškai iš vieno hektaro bus galima nuimti iki 65 tonų amagerinių kopūstų. Kopūstų galvutės tinkamos ilgai laikyti, nepraranda savo pirminio skonio ir naudingų savybių.

Amager daugiausia auginama sodinukais, kurie dažniausiai sodinami paskutinėmis vasario dienomis arba kovo pradžioje. Jei planuojate sodinti sėklomis, o tai įmanoma šiltuose regionuose, geriau pradėti procedūrą arčiau gegužės pradžios. Prieš sodinant sėklas daigams ar į žemę, verta paruošti medžiagą.

1. Pasirinkimas. Šiame etape pirmenybė teikiama sveikiems ir dideliems mėginiams. Jei reikia, galite naudoti stiklinę vandens, kad paspartintumėte atrankos procedūrą. Plaukiojančios sėklos tuščios, tolimesniam naudojimui netinkamos.

2. Dezinfekcija. Tai atliekama laikant sėklas specialiame tirpale, kuris stiprina būsimo kopūsto imunitetą.

3. Gydymas. Be to, sėklos turėtų būti laikomos augimo stimuliatoriuje. Sprendimai parduodami specializuotose parduotuvėse.

Nusileidimo schema.

1. Tarp eilių verta atsitraukti iki 70-80 cm.

2. Tarp sodinukų iš eilės reikia laikyti iki 50 cm.

3. Didžiausias sodinimo gylis yra 1,5–2 cm, kai kalbama apie sėklas. Sodinant daigus būtina pagilinti kopūsto kamieną iki lapų pradžios.

Pasodinus kopūstus verta pasirūpinti derliaus priežiūra. Pagrindiniai žingsniai.

1. Laistymas. Veislė gana reikli laistymui. Vandens į dirvą rekomenduojama įpilti kas 2 dienas 2 savaites. Tada apimtį galima sumažinti laistant kopūstą 1-3 kartus per savaitę. Laistymui geriausia naudoti šiltą vandenį, kad būtų išvengta vegetatyvinio susilaikymo. Skystį reikia užtepti ryte arba vakare, antraip didelė tikimybė, kad drėgnas augalas nudegs saulės spindulių. Laistymas turi būti sustabdytas likus 3 savaitėms iki derliaus nuėmimo.

2. Ravėjimas ir purenimas. Dvi privalomos procedūros, kurios atliekamos vienu metu po kiekvieno laistymo. Savalaikis piktžolių pašalinimas ir reguliarus dirvožemio purenimas padės išvengti ligų vystymosi, kenkėjų plitimo, taip pat pagreitins maistinių medžiagų srautą į augalo šaknis.

3. Viršutinis padažas. Kopūstus reikia reguliariai tręšti. Pirmasis šėrimas turėtų būti atliekamas iškart po sodinukų pasodinimo į žemę, naudojant organinius vandens, karbamido ir superfosfato mišinius. Jei reikia, kad kopūstai įgytų lapų masės, verta naudoti azoto turinčias trąšas.

Derlių verta nuimti prasidėjus pirmosioms šalnoms. Tuo pačiu metu svarbu nepersistengti kopūstų galvų, kad nepablogėtų jų skonis ir laikymo kokybė.

Kopūstus rekomenduojama sodinti į derlingą ir lengvą dirvą. Rekomendacijos renkantis vietą.

1. Svetainė turi būti saulėta ir rami. Kopūstai taip pat gerai įsišaknija pavėsingose ​​vietose, tačiau tokiu atveju pailgės nokinimo laikas.

2. Požeminio vandens lygis turi būti žemas. Priešingu atveju būtina įrengti drenažo sistemą.

3. Dirva turi būti kruopščiai patręšta ir purenama. Rekomenduojama tręšti, dirvą purenti rudenį arba likus 2 savaitėms iki sodinukų ar sėklų sodinimo.

Kruopštus požiūris į Amager kopūstų sodinimo vietos pasirinkimą padės pasiekti gausų derlių.

Geriausias sodinukų ar sėklų sodinimo variantas yra pavasario pabaiga, kai praeina šalnos, o jų sugrįžimo rizika bus minimali. Prieš sodinant reikia įsitikinti, kad žemė įšilusi iki +8 laipsnių šilumos.

Amager veislė turi gana stiprų imunitetą. Kopūstai yra atsparūs daugumai populiarių ligų, gali atlaikyti kenkėjų atakas.Tačiau netinkamai auginant pasėlius, yra didelė tikimybė, kad daržovės užsikrės fuzarioze ar kraujagyslių bakterioze.

Užkirsti kelią ligos plitimui galima profilaktiškai gydant specialiais preparatais, kurių galima įsigyti sodininkystės parduotuvėje. Taip pat rekomenduojama laiku pašalinti paveiktas vietas.

Augintojai vertina veislę, kuri vis dar populiari daugelyje regionų. Tarp „Amager“ kopūstų pranašumų apžvalgose jie pažymi:

• didelis atsparumas šalčiui;

• gera kopūstų galvučių laikymo kokybė, išlaikomas jų skonis;

• transportavimo paprastumas;

• išgyvenamumas net ir atšiauriomis sąlygomis.

Be to, apžvalgose jie pabrėžia kopūstų nuspėjamumą, kuris sodininkus džiugina puikiu derliumi, nepaisant oro sąlygų.