Kaip auginti brokolius?

Brokoliai yra kultūra, kuri buvo populiari šimtmečius. Jį kulinarijoje naudojo senovės graikai ir romėnai. Šiandien šis kopūstas neprarado savo populiarumo, nes yra gero skonio ir vertingas maistinių medžiagų šaltinis. Todėl daugelis nori jį auginti. Šios kultūros auginimo ypatumai bus aptariami straipsnyje.

Dažniausiai brokoliai auginami sodinukais namuose. Tai leidžia paspartinti derliaus nokimą, o tokie kopūstai greičiau išdygsta. Sodinimui galite rinktis tarp įprastų ir hibridinių veislių. Pirmieji turi mažesnį imunitetą ligoms ir paprastai yra mažiau atsparūs, tačiau sėklą galima paruošti savarankiškai. Antrieji, pažymėti F1, yra hibridiniai. Jie beveik neserga, bet sėklos tuščios. Tokią medžiagą kasmet teks pirkti iš naujo.

Reikėtų pažymėti, kad brokoliai yra gana kaprizingas augalas klimatui. Skirtingai nuo daugelio kultūrų, ji per daug nemėgsta šilumos. Jei oro temperatūra pakyla aukščiau 25-26 laipsnių, kopūstų galvutės pradeda deformuotis, išvaizda nebus per daug prekinė. Todėl augalai geriausiai klesti vėsiuose regionuose, pavyzdžiui, Sibire. Tačiau brokolius galima auginti ir vidurinėje juostoje.

Galite sodinti skirtingu laiku. Jei norite nuimti ankstyvą derlių, tada sėklos sodinamos žiemos pabaigoje. Balandžio mėnesį jie perkeliami į atvirą žemę. Vasaros derliui sėklos sėjamos gegužę, o į žemę perkeliamos birželį.

Parduotuvėse perkamų ir jau apdorotų sėklų paruošti nereikia. Bet jei surinkote juos namuose, savo svetainėje, turėsite surengti keletą renginių.

• Pasirinkimas... Apžiūrėkite sėklą, pašalinkite mažiausias sėklas, taip pat tas, kuriose yra deformacijos požymių. Panardinkite grūdus į druskos tirpalą, išmeskite plūduriuojančius mėginius.
• Dezinfekcija... Paruoškite šviesiai rausvą mangano tirpalą ir pamirkykite jame sėklas ketvirtį valandos. Tada nuplaukite ir išdžiovinkite.
• Stimuliavimas... Kopūstai auga daug geriau, jei stimuliuojami iš anksto. Norėdami tai padaryti, paimkite „Epin“ ir paruoškite sprendimą pagal instrukcijas. Šioje kompozicijoje sėklos turėtų gulėti pusę dienos.
• Džiovinimas... Apdoroti grūdai džiovinami ant švaraus audinio vėsioje, vėdinamoje vietoje. Tada jie bus paruošti sėjai.

Kad daigai tinkamai augtų ir vystytųsi, jiems reikia tinkamos talpyklos. Galima rinktis plastikines arba medines dėžes, skardines. Tačiau šios srities specialistai labai rekomenduoja durpinius puodelius. Faktas yra tas, kad brokoliai labai netinkami skinti. Po jo augalai gali nuvyti ir skaudėti, neįsišakniję naujoje vietoje. Dirvožemis pravers įsigytas arba pasigamintas patiems. Jei pasirenkamas antrasis variantas, tada lygiomis dalimis sumaišoma sodo žemė, humusas, smėlis ir durpės. Gautas substratas kalcinuojamas orkaitėje porą savaičių prieš sodinant daigus.

Brokolių daigai gali sudygti tik iš pradžių teisingai pasodinus sėklas. Pažiūrėkime, kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio.

• Dezinfekuokite sodinimo konteinerius, tada apačioje pramuškite kanalizacijos angas. Užtepkite ploną žvyro ar keramzito sluoksnį, galite paimti fragmentus iš kitų gėlių vazonų.
• Užpildykite indą žemėmis, nepasiekia 2 centimetrų viršaus.
• Substrate padarykite griovelius 3 centimetrų atstumu vienas nuo kito. Tokių skylių gylis neturėtų viršyti pusantro centimetro. Sėklos dedamos ten, tada uždengiamos substratu, šiek tiek prispaudžiamos.

Pasodintus sodinukus reikia tinkamai prižiūrėti. Čia yra keletas rekomendacijų vasaros gyventojams.

• Iš karto po pasodinimo substratas turi būti sudrėkintas purškimo buteliuku. Talpykla priveržiama folija arba uždengiama stiklu. Jie dedami į tamsią vietą, kurios temperatūra yra 20 laipsnių. Kasdien porai minučių išimamas stiklas, vėdinant žemę ir tikrinant jos drėgnumą. Po sudygimo jie atsikrato pastogės.
• Nusileidimo dėžutes patogiausia dėti ant palangės arba balkone. Pasirodžius daigams, jiems reikės daug šviesos. Temperatūra turėtų būti palaipsniui didinama iki +10. Po savaitės jį vėl galite padidinti iki 15-20 laipsnių Celsijaus.
• Substratas, kuriame auga sėklos, visada turi būti drėgnas, bet neužlietas vandeniu. Jums reikia laistyti maždaug kartą per porą dienų, naudodami purškimo buteliuką.
• Pradinėse daigų augimo stadijose galima pasiūlyti kai kurių trąšų. Geriausia kopūstams imti sudėtingus mišinius, ten viskas jau paruošta tinkamomis proporcijomis. Galite šerti du kartus: 21 dieną po ūglių išlaužimo ir 10 dienų po pirmojo šėrimo.
• Likus dviem savaitėms iki perkėlimo į sodą, daigai sukietėja. Palaipsniui jie išvedami į gatvę, iš pradžių trumpam, tiesiogine prasme pusvalandžiui, o paskui ilginamas laikas, praleistas gryname ore.

Atvirame lauke sodinami daigai, sulaukę mėnesio ar pusantro. Kiekvienas krūmas turi turėti 5-6 stiprius lapus be geltonumo. Nepraktiška traukti sodinant toliau, nes tokiu atveju daigai ištįs ir gali neįsišaknyti. Sodinimui pasirinkta diena turi būti debesuota. Vieta brokoliams parenkama saulėta, gerai šildoma, be vėjo. Jūs negalite sodinti kopūstų pavėsyje, tai yra tiesioginis kelias į grybų vystymąsi. Sodinant svarbu atsižvelgti į sėjomainą. Praėjusį sezoną brokoliams parinktame plote neįmanoma augti pomidorams, burokėliams, ropėms su ridikėliais. Ypač blogas pirmtakas yra pats kopūstas. Tačiau po ankštinių augalų, agurkų, morkų, bulvių ir svogūnų augalas greitai augs. Taip pat svarbu rūpintis savo kaimynais. Teisingas pasėlių išdėstymas sutaupys vietos.

Be to, gerai suderinami augalai gali netgi apsaugoti vienas kitą nuo tam tikrų kenkėjų. Tame pačiame sode šalia brokolių galite sodinti tokias žoleles kaip petražolės, salotos ir šalavijas. Kopūstai labai gerai jausis svogūnų, bulvių ir morkų draugijoje. Bet prie braškių ir kitų uogų geriau nesodinti. Ta pati taisyklė galioja ir pomidorams bei ankštinėms daržovėms. Rudenį rekomenduojama išvalyti brokolių sodinimo vietą. Žemė giliai suariama, visos rastos augalų liekanos pašalinamos ir sudeginamos. Rudenį į dirvą reikia įpilti nitrofosfato (40 gramų kvadratiniam metrui), nedidelį kiekį boro. Pavasarį žemė vėl kasama, o dabar į kvadratinį metrą įpilama 5 kilogramai komposto ir stiklinė medžio pelenų.

Apsvarstykite galimybę nusileisti etapais.

• Sodinimo zona išlyginama grėbliu, tada iškasamos duobės, kurių atstumas bus 0,3 metro. Sodinant kopūstus eilėmis, tarpas tarp pastarųjų turi būti 0,5 m.
• Šuliniai gerai laistomi. Jei norite atlikti papildomą dezinfekciją, į vandenį įpilkite „Fitosporin“.
• Daigas atsargiai išimamas iš sodinimo konteinerio kartu su šaknimis ir nuleidžiamas į duobutę. Jei augalai buvo durpių puodeliuose, tada jie iš jų neišimami.
• Žemė yra padengta tiesiai virš augimo taško, o lapija turi likti atvira. Lengvai sutrinkite, laistykite, įpilkite sauso substrato ir mulčiuokite. Šiuo atveju daigų sodinimas gali būti laikomas baigtu.

Pasodinus gerus brokolius užauginti lengva, sunkiausia dalis jau baigėsi. Tačiau mes vis tiek pabrėšime keletą rekomendacijų dėl žemės ūkio technologijų. Brokoliai labai mėgsta drėgmę. Jei vasarą dažnai lyja, drėgmės praktiškai nereikia. Tačiau lietingos vasaros yra daug rečiau nei sausos. Šį sezoną laistymas turėtų būti atliekamas kasdien, ryte arba vakare. Kultūra taip pat gerai reaguos į drėkinimą iš purškimo buteliuko. Taip pat ant plantacijos galite įdėti skardines ar dubenėlius su vandeniu. Tai taip pat padidins oro drėgmę. Verta prisiminti, kad kopūstai neduos gero derliaus, kai trūksta drėgmės. Jos galvos augs mažos ir kreivos.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas viršutiniam padažui. Pirmosios trąšos duodamos, kai daigai dar būna namuose, apie tai jau kalbėjome. Antrasis šėrimas atliekamas praėjus 14 dienų po pasodinimo. Puikiai tiks srutos, praskiestos vandeniu (1:10) ir papildytos superfosfatu (50 gramų). Viršutinis tręšimas atliekamas drėkinant. Kai tik pradės formuotis žiedynai, tai bus signalas, kad laikas pridėti boro. Reikia paimti pusę arbatinio šaukštelio boro rūgšties ir išmaišyti 20 litrų vandens. Kiekvienas šalies krūmas paims litrą tokio skysčio. Kalbant apie galvų surišimą, šis procesas taip pat turėtų būti kontroliuojamas. Paruošiamas tirpalas, kurį sudaro superfosfatas (20 gramų), amonio nitratas (10 gramų), kalio sulfatas (30 gramų) ir vanduo (10 litrų). Vienam krūmui užteks litro kompozicijos, kad būtų stipri ir graži galva.

Atlaisvinimas yra dar vienas svarbus procesas auginant brokolius... Tai leidžia deguoniui ir vandeniui lengviau prasiskverbti į šaknis. Pradinis purenimas atliekamas praėjus 14 dienų po ūglių pasodinimo į žemę. Tada purenama gana dažnai, po kiekvieno laistymo. Darbui geriau naudoti mini grėblį, giliai į žemę eiti negalima. Jei piktžolės išaugo po ankstesnio purenimo, jos pašalinamos.

Brokolių krūmus reikia nuplikyti... Tokiu atveju žemė turi būti sausa. Technika tokia: skeltuvu ar grėbliu jie paima žemę tarp eilių ir suvynioja į krūmus, neuždengiant apatinių lapų. Kalvėjimas prasideda praėjus 21 dienai po pasodinimo ir toliau tai daroma kas 10 dienų. Šalia iškasti grioveliai laistymui. Augalų formuoti nereikia, juos taip pat surišti.

Kalbant apie auginimą šiltnamyje ar šiltnamyje, žemės ūkio technologija čia tokia pati. Svarbu laiku patręšti, laistyti, purenti ir suglausti kopūstų krūmus. Tačiau šiltnamis visada įkaista daugiau, ir į tai reikia atsižvelgti. Todėl dirva greičiau išdžius. Šiltnamio durys turi būti dažnai atidaromos, kad būtų galima vėdinti. Apskritai šiltnamiuose brokolius rekomenduojama auginti tik ankstyvą pavasarį, tuomet augalams ten gali būti karšta, ypač jei sezonas sausas. Verta atkreipti dėmesį į klimatą.

Brokoliai yra gana ištvermingas augalas, todėl tinkamai prižiūrimi retai sukelia problemų sodininkams. Tačiau jis vis dar nėra apdraustas nuo ligų.

• Jei prieš sodinimą sėklos neapdorotos, taip pat nekreipė dėmesio į tinkamą vietos paruošimą, juodoji koja gali paveikti augalus. Tai viena iš pavojingiausių ligų, kurios nėra išgydomos. Kopūsto stiebas patamsėja, tampa nemaloniai drėgnas ir minkštas. Lengvai išlenda iš žemės su pajuodusia šaknimi. Pažeistus krūmus reikia nedelsiant pašalinti iš aikštelės, o likusius persodinti į dezinfekuotą dirvą arba bent jau apipilti manganu ir kitomis dezinfekavimo priemonėmis.
• Jei galvos nesurištos, o pats augalas atrodo silpnas ir vangus, gali būti, kad jis susirgo kiliu. Nustatyti ligą galima tik pašalinus krūmą iš dirvos. Šaknys bus padengtos ataugomis.Išgydyti keilą labai sunku, bet galima išbandyti tokius vaistus kaip Previkur, Fundazol.
• Jei lapai pagelsta iš viršutinės pusės, o iš apačios yra pilki ir išblukę, tai yra būtent miltligė. Toks grybas mėgsta tankius sodinimus ir daug drėgmės.

Tai ne visi negalavimai, kuriems brokoliai gali būti jautrūs. Tačiau tai yra labiausiai paplitę. Be jų, kopūstai gali turėti įtakos:

• alternaria;
• sausas puvinys;
• gleivinės ir kraujagyslių bakteriozės rūšys;
• juoda žiedo dėmė;
• pūkuotasis miltligė.

Kopūstų lysves dažnai aplanko šliužai ir sraigės. Norint apsaugoti plantaciją nuo nemalonaus kaimynystės, pakanka ją mulčiuoti spygliuočių spygliais arba pabarstyti susmulkintais kiaušinių lukštais. Be šliužų, vikšrų delikatesu dažnai tampa ir švelnios kopūstų galvutės. Kol parazitai nepadaugėjo, juos galima nuvyti tabako dulkėmis, pomidorų viršūnėlių užpilu, raudonaisiais pipirais. Labai gerai padeda pasodinti daug mėtų, svogūnų ir česnakų. Atsiradę amarai sunaikinami česnako, skalbinių muilo, pelyno antpilu. Nuo kenkėjų dominavimo naudojami insekticidiniai preparatai.

Taip pat verta paminėti, kad krūmo išvaizdos pasikeitimas ne visada rodo ligą. Pavyzdžiui, jei lapija pagelsta, tai ne visada yra miltligės požymis. Galbūt jūs tiesiog nesilaikote laistymo grafiko arba pamiršote laiku pamaitinti krūmus. Maži žiedynai rodo, kad kopūstas karštas. Jas reikia nupjauti prieš žydint. Apie per didelį karštį byloja ir gleivių atsiradimas ant žiedynų. Jei stiebuose atsirado skylių, kuriose pradėjo kauptis drėgmė, tai priežastis buvo boro trūkumas.