Cukinijų inkaras

Cukinijos yra labai sveikos ir skanios daržovės, todėl daugelis sodininkų stengiasi bent šiek tiek užsiauginti savo vasarnamyje. Ankstyvos brandos veislė Anchor, išvesta vietinių mokslininkų, yra viena iš populiariausių ir patikimų veislių.

Cukinijų inkarą išvedė Federalinio daržovių auginimo tyrimų centro mokslininkai 1983 m. Daržovių kultūros autoriai OV Jurina ir IV Ermolenko.Po kelių veislių bandymų cukinijos buvo įtrauktos į Valstybinį patvirtintų naudoti registrą, tai atsitiko 1987 metais.Daržovę galima auginti ir sodo lysvėse, ir ūkyje laukai. Kultūra suskirstyta į aštuonis regionus: nuo Volgo-Vjatkos iki centrinio. Be to, daržovė masiškai auginama Moldovos ir Ukrainos teritorijoje.

Inkaras yra kompaktiškas krūmų augalas. Krūmui būdingas silpnas šakų išsišakojimas, reta lapija su tamsiai žalia lapija ir sutrumpėję tarpbambliai. Išskirtinis veislės bruožas yra ryškus lapų išsipūtimas. Augalas neturi polinkio sustorėti. Žydėjimo laikotarpiu ant krūmų pasirodo dideli ryškiai geltoni žiedai.

Ši veislė yra stambiavaisių veislių klasė. Vaisiai sunoksta sklandžiai ir tvarkingai, todėl masiškai auginami komerciniais tikslais. Vidutinis daržovės svoris yra 600-900 gramų, ilgis iki 30-40 cm.Vaisiaus forma primena cilindrą su silpnu išbėgimu prie pagrindo. Kartais vaisius įgauna netaisyklingo cilindro formą. Techninio sunokimo stadijoje cukinijos būna šviesiai žalsvos spalvos, o prinokusi daržovė tolygiai padengta šviesiai geltonu dangteliu. Vaisiaus odelė plona ir trapi, lygaus paviršiaus.

Surinktos kopijos gabenamos nedideliais atstumais, taip pat tinkamomis sąlygomis gali būti saugomos apie mėnesį. Ilgalaikiam išlaikymui parenkami tvarkingai nupjauti egzemplioriai.

Inkaras garsėja puikiu skoniu. Gelsvas minkštimas pasižymi tvirta, mėsinga ir vienoda struktūra. Daržovės viduje esančios sėklos yra mažos ir nėra standžios. Žievelė trapi, todėl daržovei nesuteikia kietumo ir nemalonaus skonio. Cukinijos yra subalansuoto, malonaus skonio, kurį papildo sultingumas ir švelnumas.

Prinokusios daržovės turi platų panaudojimo spektrą kulinarijoje: kepamos, marinuojamos, įdaromos, šaldomos, konservuojamos, dedamos į įvairius karštuosius patiekalus, taip pat perdirbamos į ikrus ir salotas. Jauniausius egzempliorius galima virti be lupimo.

Inkaras – anksti prinokę čiulpai. Auginimo sezonas trunka mažiau nei 40 dienų. Vaisiai trunka 3 mėnesius: nuo liepos iki rugsėjo. Kad daržovės nepernoktų, jas reikia nuimti kas 2–3 dienas. Patyrę daržovių augintojai rekomenduoja rinkti iki 20-22 cm ilgio egzempliorius: jie laikomi skaniausiais.

Ši veislė yra gana vaisinga, jei tinkamai prižiūrima. Iš 1 m2 sodinimo galima surinkti vidutiniškai iki 10 kg lygių egzempliorių.Didžiausias derlius yra maždaug 12 kg / m2.

Cukinijos auginamos sėjinukų ir sėklų metodais. Geriausias laikas sodinti yra gegužės pabaiga - pirmoji birželio savaitė. Šiuo metu temperatūros režimas jau stabilizuojasi, pavasario šalnos liks, todėl daržovių derlius augs ir vystysis patogiai. Sodinimas atliekamas pagal schemą 70x70 cm.Kartais daržovė sodinama kompaktiškiau, naudojant 60x60 cm schemą.Ankštiniai augalai, šakniavaisiai, nakvišos ar kopūstai bus geri daržovės pirmtakai.

Daržovių auginimas susideda iš pagrindinių procedūrų: reguliaraus laistymo (5-7 dienų intervalas), tręšimo tris kartus per sezoną, ravėjimo ir dirvos purenimo, mulčiavimo, virusų ir vabzdžių kenkėjų prevencijos. Kad vaisiai nesupūtų, liečiant žemę, po krūmais reikia pakloti apsauginį neaustinės medžiagos arba pušų spyglių sluoksnį.

Cukinijos teikia pirmenybę lengvam, maistingam ir kvėpuojančiam dirvožemiui su neutraliu arba mažu rūgštingumu. Anchor cukinijų auginimui geriausiai tinka priemolio ir priesmėlio dirvos, kurios praleidžia drėgmę ir orą.

Inkaras – šviesamėgė ir atspari stresui kultūra, todėl nereaguoja į temperatūros svyravimus, šaltį. Sodinimo vieta parenkama lygi, saulėta, apsaugota nuo skersvėjų ir šalto vėjo.

Kultūra turi vidutinį imunitetą, todėl auginimo procese nereikėtų pamiršti ir prevencinių priemonių, skirtų ligų prevencijai. Dažniausiai cukinijos yra veikiamos miltligės ir pelėsių, taip pat viršūninio, šaknų, baltojo ir pilkojo puvinio. Pasireiškus ligoms, krūmai purškiami fungicidais.