Kriaušių sausis

Sodininkams, gyvenantiems regionuose, kuriuose vyrauja vidutinio ir vidutinio klimato žemyninis klimatas, kriaušė užtikrintai užima antrą vietą po obels. Nepaisant veisimui siūlomų vietinių ir užsienio selekcijos naujovių gausos, kriaušių veislės – „senbuviai“ išlieka labai paklausios. Pavyzdžiui, Yanvarskaya kriaušė daugelį metų buvo laikoma viena geriausių žieminių veislių.

Yanvarskaya buvo veisiama seniausioje šios pramonės įstaigoje Rusijoje - Visos Rusijos veislininkystės tyrimų institute (VNIISPK). XIX amžiaus viduryje Oriolio provincijoje įkurtas medelynas tapo būsimo veisimo centro pagrindu.

1955 m. Oryol vaisių ir uogų eksperimentinėje stotyje mokslininkai E. N. Sedovas, A. V. Paršinas, M. V. Mikheeva ir N. G. Krasova kryžmino rudenines kriaušes, Bere Tolstoybežką ir „Forest Beauty“. Gauta kriaušių veislė buvo pavadinta Yanvarskaya, nes jos derlius puikiai saugomas iki Naujųjų metų švenčių.

1977 metais veislė buvo pripažinta elitine veisle, o nuo 1983 metų įvairiose šios žemės ūkio kultūros auginimo srityse vyksta valstybinių veislių bandymų procesas.

Kriaušė Yanvarskaya yra derlinga žieminė veislė, pasižyminti puikia laikymo kokybe. Nuimamas vienmatis, su ryškiu kriaušės formos saldus vaisius patenka į rugsėjo vidurį.

Mažas, kompaktiškas medis turi platų piramidės formos simetrišką šakų vainiką, kuris auga beveik 90 ° iki kamieno, suapvalintas skerspjūvio, su išlenktais rudais ūgliais ir lygiais tamsiai žaliais vidutinio dydžio lapais. Kamienas padengtas šiurkščia pilkšva žieve.

Veislės vaisiai vidutinio dydžio (iki 200 g), šiek tiek pritūpę, klasikinės kriaušės formos su plačia apatine dalimi ir nežymiais briaunelėmis. Iki rudens pradžios šios kriaušės nusidažo šviesiai žalia spalva, kuri iki vartojimo brandos tampa gelsvai žalsva, pridedama rudo atspalvio ir raudonai rožinės spalvos „skaistų“. Sunokusios sausio kriaušės atrodo labai patraukliai.

Daugybė poodinių tamsiai žalių dėmių ant vaisiaus odos yra aiškiai matomos. Šių kriaušių odelė sausa ir šiurkšti, gana tanki. Minkštimas baltas, šiek tiek žalsvas, malonaus tvirtumo ir ryškios grūdėtos tekstūros. Skyriuje pavaizduota vidutinio dydžio „bulbinė“ širdis su mažomis sėklų kameromis.

Vaisiai turi labai aukštą laikymo kokybę. Šaldytuvo kameroje + 2 ° C temperatūroje kriaušės puikiai laikomos padėkluose 3 mėnesius, plėvelėje - iki 5 mėnesių. Su minimaliu minusu jie negenda apie 120 dienų, tačiau neverta nuleisti temperatūros daugiau nei -1 °C: minkštimas ir odelė tampa šiurkšti, prarandamas sultingumas. Nokinimui kriaušės išimamos iš šaldytuvo ir siunčiamos pagulėti + 18–20 ° C temperatūroje dar 20–25 dienas. Kriaušės taps šiek tiek minkštesnės ir sultingesnės.

Vaisiaus skonio balas aukštas, viršija 4 balus. Skonis sodrus ir saldus.Kriaušės Yanvarskaya yra sveikas produktas, kuriame gausu pektinų (3%) ir vitamino C (6 mg / 100 g). Pagrindinis veislės tikslas yra šviežias vartojimas, nors dalį derliaus galima perdirbti uogienei ir uogienei.

Yanvarskoy daigai pradeda duoti vaisių 5-6 metais, poskiepiu - metais anksčiau. Vaisiai tolygiai pasiskirstę per visą medžio vainiką.

Centriniuose Rusijos Federacijos regionuose sausio kriaušių derlių galima skinti nuo rugsėjo 15 d. Nereikėtų skubėti skinti vaisių – šaldytuve neprinokusios kriaušės taps kietos ir gali pradėti gesti.

Sodininkai vertina veislę dėl didelio derlingumo: pramoniniu mastu nuimama iki 130 kg / ha, o iš medžio - iki 100 kg. Vaisiai tvirtai laikosi ant šakų, nukrenta tik nuo stipraus vėjo. Medis kartais gali „pailsėti“, tačiau aiškaus derėjimo periodiškumo nėra. Kriaušės surinktos vienmatis, geras pristatymas.

Veislė gerai įsišaknija ir neša vaisius daugelyje Rusijos Federacijos teritorijų, tačiau labiau paplitusi veisimo regione: Centrinio Juodžemės regiono medelynuose atlikti tyrimai parodė, kad Yanvarskaya yra nepretenzinga dirvožemio sudėčiai ir toleruoja nepalankias sąlygas. oro periodai gerai. Tačiau jo atsparumas žiemai deklaruojamas kaip vidutinis – šaltos žiemos su mažai sniego gali nušalti šaknis ir žievę, pažeisti vaisius ir augimo pumpurus.

Ši veislė savaime derlinga, tačiau vienu metu žydinčių medžių artumas pagerina kiaušidžių formavimosi procesą.

Ankstyvą pavasarį sodinant medžius reikia pasirinkti saulėtą, nuo šiaurės vėjo apsaugotą vietą. Po saulės spinduliais būsimi vaisiai nušvis ryškiu „raudonu“. Svetainėje neturėtų būti vandens sąstingio, geriau, jei jis yra ant nedidelės kalvos.

Nuo medžio iki „kaimynų“ reikia išlaikyti bent 4 metrų atstumą. Prie kriaušės galite sodinti aviečių, jazminų, alyvų krūmus, tačiau nereikėtų dėti kaulavaisių: vyšnių ir slyvų.

Renkantis sodinuką, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas jo šaknų sistemos sveikatai.

Šiai veislei nereikia ypatingos priežiūros, visos agrotechninės priemonės yra standartinės:

• dirvožemio maistinė vertė gerinama įvedant organinį tręšimą;

• augimą, derėjimą ir augalų imunitetą skatina mineralinės trąšos;

• sausio kriaušę reikia reguliariai, bet saikingai laistyti;

• prieš žiemą būtina šiltinti šalia kamieno esančią zoną, įrengiant molinį pylimą.

Ši veislė turi stiprų imunitetą daugeliui vaisių ligų, tačiau kriaušių rauplių grybas jai gali kelti rimtą pavojų. Prevencinės priemonės: nukritusių vaisių ir šakų valymas, silpnų ūglių pašalinimas – padės išvengti ligų. O jei medis vis dar serga, reikia naudoti fungicidus su vario kiekiu.

Agrotechniniai metodai ir purškimas natūraliais bei cheminiais preparatais apsaugos nuo kenkėjų.