Kontaktinės grotelės: populiarių modelių charakteristikos ir apžvalga

Dabar buvo išrasta daug įvairių virtuvės prietaisų, kurie labai supaprastina gaminimo procesą. Pavyzdžiui, kontaktinės grotelės atsirado dėl elektrinių grotelių pakeitimų.

Kepsninė skirta mėsai, daržovėms, žuviai ir net pieno produktams kepti. Prietaisas plačiai naudojamas ne tik kavinėse ir restoranuose, bet ir kasdieniame gyvenime. Tai profesionali įranga, kurią galima kepti per kelias minutes.

Kontaktinės grotelės susideda iš dviejų karščiui atsparių plokščių, sujungtų spyruoklėmis. Prietaiso korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno, o apdirbimo plokštumos dažniausiai iš ketaus, pasitaiko stiklo keramikos ar aliuminio. Plokštės paviršius taip pat gali būti padengtas nepridegančiu mišiniu.

Prietaisą lengva valdyti. Padėkite maistą ant apatinės lėkštės, o viršutinę paspauskite žemyn. Nereikia naudoti aliejaus, todėl produktai išlieka kuo sveikesni. Spyruoklinis mechanizmas reaguoja į maisto dydį ir leidžia sukurti reikiamą slėgį kokybiškam kepimui. Presas įkaitina indą tolygiai iš viršaus ir apačios, o tai taupo laiką ir energiją. Plokštelių šildymo temperatūra reguliuojama specialiu mechanizmu – termostatu. Gaminio parengtį ir veikimą rodo specialūs šviesos indikatoriai.

Priklausomai nuo šilumos šaltinio, griliai skirstomi į keletą tipų.

• Dujos. Šildymas atliekamas dujiniais degikliais.
• Anglis. Šilumos šaltinis yra anglis arba mediena.
• Elektros. Jie veikia prijungti prie 220V tinklo, kaitinimo elementai veikia kaip kaitinimo elementai.

Pagal dizainą griliai skirstomi į du tipus.

• Dvipusis, turintis dvi ketaus skrudinimo plokštes. Tokios kepsninės vadinamos presinėmis arba slėgio grotelėmis. Ant tokios įrangos galite gaminti maistą atlenkę dangtį.
• Vienpusis, su viena kepimo lėkšte.

Parduodant yra įrenginių su nuimamomis plokštėmis. Tai paverčia elektrinę grilį universaliu prietaisu, nes galite kepti mėsą, vaflius ir sumuštinius.

Kontaktinių grotelių kepimo paviršius gali būti skirtingas:

• smooth daugiausia skirtas jūros gėrybėms ir paukštienai;
• grioveliais rekomenduojama kepti kepsnius ir didelius mėsos gabalus;
• kombinuotas tinka įvairiems patiekalams.

Keptuvės gamybai naudojamos įvairios medžiagos.

• Nelipnus metalas. Išskirtinis bruožas yra greitas šildymas ir vėsinimas.
• Ketaus. Ši medžiaga gerai pasiskirsto ir palaiko temperatūrą, nedeformuojasi.
• Natūralus akmuo. Ši parinktis ilgą laiką išlaiko šilumą, tačiau bijo smūgių.

Kiekvienas virtuvės techniką renkasi pagal savo poreikius, norėdamas, kad kainos ir kokybės santykis atitiktų prietaisą.

Populiariausių elektrinių grotelių gamintojų reitingas:

• Tefalas;
• „Philips“;

• Zelmeris;
• Gorenje;
• Maksvelas.

Remiantis vartotojų atsiliepimais, tai yra sėkmingiausi ir kokybiškiausi modeliai.

Dvipusis grilis. Kepimo plokštės yra nuimamos, jas galite montuoti vienoje iš trijų padėčių: orkaitėje, grilyje ir šašlykinėje.Griovelis padengtas nepridegančiu sluoksniu, kuris leidžia ant jo gaminti maistą be aliejaus ir lengvai valomas paviršius. Didelė 2 tūkstančių vatų galia užtikrina greitą šildymą. Specialūs stovai leidžia laikyti įrenginį vertikaliai, o tai taupo vietą. Tarp trūkumų galima pastebėti temperatūros indikatoriaus ir laikmačio nebuvimą, išimamų plokščių negalima plauti indaplovėje dėl teflono dangos ir papildomų plokščių nebuvimą gamyboje.

Elektrinis grilis, kurio galia 1800 vatų. Įrengtos dvi viršutinės atskiros kepimo plokštės ir vientisas dugnas su gofruotu paviršiumi. Apatinės ir viršutinės plokštės turi nepriklausomus termostatus. Prietaiso rankenos pagamintos iš karščiui atsparaus plastiko. Prietaiso korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno, kepimo plokštes lengva valyti. Viršutinė plokštė leidžia gaminti įvairaus storio maistą dėl savaime besireguliuojančios spyruoklės.

Kompaktiška kepsninė, puikiai tinka nedidelei kavinei. Turi vieną gofruotą darbinį paviršių. Korpusas pagamintas iš nerūdijančio plieno, o kepimo plokštės – iš ketaus ir padengtos emaliu.

Kompaktiškas, bet funkcionalus įrenginys. Jis pasižymi paprastu valdymu ir aukštos kokybės nepridegančia reljefinės kepimo plokštės danga. Be to, į elektrinių kepsninių komplektą įeina indas riebalams surinkti, kuris gaminant nuteka specialiai tam skirtais grioveliais. Taip pat įrenginyje yra laikmatis ir termostatas.

Turi elektroninį valdymo pultą, automatinio išsijungimo funkciją. Iš kitų kepsninių jis skiriasi tuo, kad kaitina tik viršutinę plokštę.

Grilio galios indikatorius yra 2 tūkstančiai vatų, todėl galima gaminti plačiame temperatūrų diapazone. Nuimamas skydelis yra dvipusis - viena pusė lygi, kita gofruota.

Šiame elektrinio grilio modelyje esantis termostatas leis pasirinkti reikiamą temperatūrą įvairiems produktams gaminti. Prietaise taip pat yra maitinimo indikatorius. Aukštos kokybės neprideganti kepimo lėkščių danga leidžia jas greitai ir lengvai išvalyti. Lėkštes galima išskleisti 180° kampu, todėl padidėja kepimo paviršius. Taip pat elektrinėje kepsninėje yra padėklas, į kurį gaminant laša riebalai ir sultys.

Galingas grilis, puikiai iškepa net storus mėsos gabalus ir puikiai tinka sumuštiniams. Galima nustatyti skirtingą viršutinės ir apatinės plokštės temperatūrą. Nelipni danga yra labai kokybiška ir tarnaus ne vienerius metus. Modelio trūkumas – nenuimamos plokštės.

Renkantis kontaktinę grotelę, turėtumėte atkreipti dėmesį į kai kuriuos parametrus.

• Darbinio paviršiaus dydis. Rinkitės iš maisto kiekio, kurį reikės ruošti vienu metu. Didelis paviršius sutaupys laiko gaminant.
• Galia. Kuo daugiau galios, tuo greičiau patiekalas iškeps, o mėsa iškeps gerai, bet išliks sultinga. Mažos galios egzemplioriai tinka daržovėms ir pusgaminiams virti. Naudojimui namuose vidutinės galios įrenginys bus universalus.
• Temperatūros reguliatorius. Leidžia nustatyti reikiamą temperatūrą įvairiems produktams gaminti.

• Automatinis viršutinės plokštės reguliavimas. Ši funkcija leidžia vienodai gerai paruošti įvairaus dydžio maistą.
• Apsauga nuo perkaitimo ir automatinio išjungimo sistema. Saugumo sumetimais reikalingos parinktys.
• Laikmatis. Palengvina gaminimo kontrolę.
• Nuimamos plokštės. Būtinas norint lengvai prižiūrėti ir efektyviai valyti.
• Gamintojai naujausius modelius aprūpina elektroniniu ekranu. Supaprastina prietaisų valdymą, naudingas, bet ne toks svarbus papildymas.
• Keli skrudinimo laipsniai. Ši funkcija būtina norint paruošti skanius patiekalus.

Bet kokia technika reikalauja tam tikros priežiūros, o kontaktinės grotelės nėra išimtis. Jei norite, kad įrenginys tarnautų ilgai ir tinkamai, reikėtų atkreipti dėmesį į specialistų siūlomus eksploatavimo patarimus.

Pirmas žingsnis yra perskaityti pridedamas instrukcijas.

Būtina laikytis visų saugaus naudojimo ir priežiūros rekomendacijų.

• Grilis turi pasiekti tam tikrą temperatūrą. Tai sutrumpins kepimo laiką.

• Po naudojimo prietaisas turi būti ištrauktas iš elektros tinklo ir leisti atvėsti.
• Kaitlentę reikia nuvalyti po kiekvieno grilio. Naudokite ploviklį, minkštą kempinę ir popierinius rankšluosčius ar rankšluosčius. Pirmiausia kempine ir muiluotu vandeniu nuvalykite visus nešvarumus, tada drėgna kempinėle pašalinkite putas, o galiausiai sausai nušluostykite rankšluosčiu. Svarbu, kad vanduo nepatektų į kaitinimo elementus po kepimo paviršiumi. Prietaiso korpusas valomas panašiai.

• Riebalų talpykla yra mažas dubuo, esantis po grotelių plokštėmis. Po kiekvieno gaminimo jį reikia išimti ir nuplauti.

Griežtai draudžiama:

• naudokite metalinius šepečius, nes jie gali pažeisti paviršių;
• nuleiskite prietaisą į vandenį;
• nuplaukite prie tinklo prijungtą grilį;
• valydami karštas plokštes, tai taip pat gali pažeisti dangą ir nudeginti.

Pasirinkę kokybišką ir patikimą elektrinį grilį, gausite su malonumu paruoštų skanių ir sveikų patiekalų. Rinkoje yra daugybė skirtingų charakteristikų ir skirtingų kainų modelių, kiekvienas pirkėjas galės pasirinkti tinkamą modelį.

Norėdami sužinoti, kaip iškepti tobulą kepsnį naudojant kontaktinę kepsninę Tefal OptiGrill, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.