Kaip auginti žirnius namuose?

Šiuolaikiniai sodininkai žirnius gali auginti ne tik asmeniniuose sklypuose, bet ir ant palangės ar balkono. Tokiomis sąlygomis jis auga sveikas ir skanus. Tokiais vaisiais galėsite mėgautis daug mėnesių iš eilės.

Auginimui namuose verta rinktis per mažo dydžio žirnių veisles. Jie yra kompaktiški ir tvarkingi. Verta paminėti, kad galite valgyti ne tik prinokusius žirnius, bet ir sultingą žalią lapiją. Populiariausios yra šios žirnių veislės.

• "Ambrozija". Šią veislę išvedė vietiniai selekcininkai. Priklauso ankstyvam brendimui. Jo vaisius galima valgyti šviežius arba gaminti skanius patiekalus. Jauni žirniai sunoksta maždaug po pusantro mėnesio po pasodinimo į dirvą. Tokių augalų grūdai yra šviesiai žalios spalvos.
• "Tikėjimas". Šios rūšies žirniai idealiai tinka konservuoti ir ruošti įvairius patiekalus. Ankštis yra malonios laiminės spalvos. Žirneliai viduje dideli, šiek tiek gelsvi. Vienintelis šios veislės trūkumas yra tai, kad augalai dažnai užsikrečia askochitu.
• „Cukraus draugė“. Ši veislė priklauso vidutinio ankstyvumo. Žirniai duoda vaisių ilgą laiką. Jo vaisiai yra malonaus, subtilaus skonio. Verta žinoti, kad žirnius galima valgyti su ankštimi. Jo žievelė taip pat švelni ir sultinga.
• „Vaikų cukrus“. Kompaktiški žirnių krūmai gerai auga bute ar name. Tokių žirnių skonis labai malonus, vaisiai minkšti. Todėl juos galima duoti net vaikams. Tokie augalai yra nepretenzingi rūpintis. Todėl galite juos auginti be jokių problemų.
• "Oskaras". Šią veislę sukūrė Čekijos selekcininkai. Jis itin ankstyvas. Vaisiai pasirodo per pusantro mėnesio po pasodinimo. Augalai yra atsparūs daugeliui įprastų ligų.
• „Hawsky Pearl“. Šios rūšies žirniai priklauso vidurio sezonui. Grūdai yra mažo dydžio ir malonios šviesiai žalios spalvos. Augalai puikiai atsispiria daugumai grybelinių ligų ir turi malonų, subtilų skonį.
• "Saulėtekis". Šiuos žirnius nesunkiai galima užsiauginti namuose. Vaisiai ant krūmų pasirodo maždaug po dviejų mėnesių. Žirniai yra tamsiai žalios spalvos. Juos galima valgyti šviežius arba ruošti įvairius paprastus patiekalus.

Kad augalai gerai augtų ir vystytųsi, svarbu tinkamai pasiruošti sėklų sodinimui.

Visų pirma, reikia paruošti indą, kuriame augs jauni žirniai.

• Puodai. Krūmams sodinti verta rinktis didelius vazonus. Tai svarbu, nes šių augalų šaknų sistema yra gerai išvystyta. Todėl jis tiesiog netelpa į mažą puodą. Augalams sodinti geriausiai tinka keraminiai indai. Ant puodo dugno uždėkite drenažo sluoksnį. Šiuo tikslu galite naudoti akmenukus, plytų drožles ar skaldą. Drenažo sluoksnis turi būti ne didesnis kaip du centimetrai.
• Plastikiniai konteineriai. Balkone žirnius galima auginti plastikiniuose buteliuose. Naudoti tokius konteinerius labai apsimoka, nes taip galima sutaupyti laisvos vietos. Paruošti butelius žirnių sodinimui yra gana paprasta. Kiekvienas konteineris turi būti nuplaunamas. Jo šone reikia iškirpti apvalią arba stačiakampę skylę.Tada į konteinerį reikia įdėti dirvą ir sėklas. Paruoštą plastikinį butelį reikia pakabinti nuo sijų ar kabliukų sienoje virve.
• Konteineriai. Jei žmogus planuoja namuose užsiauginti daug krūmų, sodinukams tinka didelis konteineris. Išlaipinimui verta naudoti 30 centimetrų gylio dėžes. Labai svarbu, kad apačioje būtų specialios drenažo angos. Prieš sodinant augalus, konteineriai turi būti gerai išdezinfekuoti. Po to ant dugno taip pat klojami akmenukai ar plytų drožlės.

Augalus galima statyti ant lodžijos, balkone ar ant palangės. Optimali temperatūra žirniams auginti – 20-23 laipsniai. Jei namuose ar bute gyvena augintiniai, svarbu nuo jų apsaugoti jaunus žirnius.

Maistinės ir lengvos dirvos pasirinkimas žirniams sodinti. Dirvožemį galite nusipirkti arba paruošti patys. Antruoju atveju geriau naudoti dirvą, kurioje anksčiau augo nakvišiai ar moliūgai. Nereikėtų rinktis žemės, kurioje anksčiau buvo augintos pupelės. Jame yra per mažai maistinių medžiagų, kurių reikia žirniams. Į indą su maistine žeme būtina pridėti aukštos kokybės trąšų, taip pat bet kokių kepimo miltelių.

Tai gali būti perlitas, kokoso pluoštas arba vermikulitas. Visi šie produktai sumaišomi lygiomis dalimis. Prieš naudojimą dirvą reikia dezinfekuoti. Norėdami tai padaryti, jį reikia užpilti verdančiu vandeniu arba apdoroti kalio permanganato tirpalu. Perkant žemę sodininkystės parduotuvėje, reikėtų atkreipti dėmesį į universalų substratą, kuris tinka sodinukams ar kambarinėms gėlėms. Jo nereikia dezinfekuoti. Pakanka tik vazonus ar konteinerius užpildyti žeme.

Sodinamosios medžiagos paruošimas taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Žirnių derlius priklauso nuo jų kokybės. Sėklas reikia paruošti taip.

• Išrūšiuokite žirnius. Į dirvą galite sodinti tiek įsigytas, tiek savarankiškai surinktas sėklas. Nesodinkite per senų grūdų. Žirniai išlieka gyvybingi ne ilgiau kaip dvejus metus. Nagrinėjant sodinamąją medžiagą, reikia pašalinti visus sugedusius žirnius. Likę grūdai turi būti be tamsių dėmių ir pelėsių.
• Gydymas druskos tirpalu. Išrūšiuoti grūdai turi būti dedami į indą su druskos tirpalu. Vanduo jo paruošimui turi būti naudojamas gerai nusistovėjęs. Į paviršių išplaukiančius žirnius reikia atsargiai išimti iš indo, nuplauti po tekančiu vandeniu ir išdžiovinti. Žirnių šviesumas rodo, kad juose nėra mikrobų. Todėl nėra prasmės jų sodinti į dirvą.
• Mirkymas kalio permanganate. Šis gydymas padeda apsaugoti žirnius nuo įprastų grybelinių ligų. Vietoj šviesiai rausvo tirpalo galite naudoti šiltą vandenį su nedideliu kiekiu boro rūgšties. Pirmuoju atveju žirniai panardinami į indą kelioms valandoms, antruoju - 10-20 minučių. Po šio apdorojimo žirniai vėl gerai nuplaunami ir išdžiovinami.
• Daiginimas. Norint paspartinti žaliųjų daigų dygimą, žirnius galima daiginti toliau. Norėdami tai padaryti, žirniai dedami tarp šiltu vandeniu sudrėkinto audinio sluoksnių. Kai kuriais atvejais į skystį pridedamas nedidelis biostimuliatoriaus kiekis. Žirnius daiginkite šiltoje vietoje, periodiškai apšlakstydami audinį šiltu vandeniu.

Žingsnis po žingsnio žirnių sodinimo instrukcijas sudaro keli pagrindiniai etapai.

• Pirmiausia dirvos paviršiuje turite padaryti keletą identiškų vagų. Jų gylis turi būti ne didesnis kaip du centimetrai. Vidutinis atstumas tarp skylių yra 5-6 centimetrai. Reikia dėti žirnių daigus.
• Įdėję sėklas į dirvą, griovelius pabarstykite plonu žemės sluoksniu.
• Tada žirnių vazonai turi būti sudrėkinti.Tam verta naudoti nusistovėjusį vandenį.
• Taip paruošti indai laikinai uždengiami stikline arba permatoma plėvele. Tokiuose laikinuose šiltnamiuose daigai greičiau išdygsta.
• Pirmąsias dienas po sėklų pasodinimo žirnius reikia reguliariai vėdinti. Norėdami tai padaryti, pakanka trumpam nuimti nuo puodų plėvelę ar stiklą. Galiausiai tokia pastogė pašalinama po to, kai atsiranda visaverčiai žali ūgliai.
• Jei augalai buvo auginami bendrame konteineryje, juos teks nardyti. Daigai turi būti atsargiai išimti iš seno konteinerio kartu su žeme ant šaknų. Būtina juos atsargiai sodinti į naujus konteinerius, tankiai uždengiant šakniastiebius žeme. Iš karto po persodinimo augalus reikia laistyti. Po nuskynimo žirnius keletą dienų reikėtų laikyti pavėsyje.

Auginant žirnius namuose, reikia tinkamai juos prižiūrėti.

• Laistymas. Kad žirniai būtų sultingi ir skanūs, augalus reikia gausiai laistyti. Laistymo dažnis taip pat priklauso nuo to, kaip gerai vystosi žali krūmai. Laistymui verta naudoti gerai nusistovėjusį šiltą vandenį. Jei šalta, augalų šaknys gali pradėti pūti. Labai svarbu neperdrėkinti dirvos. Tai taip pat sukelia grybelinių ligų vystymąsi.
• Viršutinis padažas. Žirnius reikia šerti per vieną ar dvi savaites po augalų pasodinimo. Pirmoje sezono pusėje tręšiama daug azoto turinčiais produktais. Vietoj to galite naudoti sudėtingą maitinimą. Žirnių derėjimo laikotarpiu į dirvą galima įberti trąšų su kaliu ir fosforu. Šie maisto produktai pagreitina žirnių susidarymą ankštyse. Be to, tokie padažai padaro vaisius skanesnius ir sultingesnius. Kartkartėmis ant lango auginamus žirnius galima pamaitinti biostimuliatoriais. Paprastai toks produktas dedamas į dirvą kartą per savaitę.
• Vėdinimas. Žirniai nebijo skersvėjų. Todėl patalpa, kurioje yra vazonai su augalais, turi būti reguliariai vėdinama. Tai geriausia padaryti sausu, debesuotu oru.
• Apdulkinimas. Žirniai yra tarp tų augalų, kurie apdulkina savarankiškai. Todėl su kiaušidėmis dažniausiai nekyla problemų. Bet jei ant krūmų žiedų nėra labai daug, rekomenduojama karts nuo karto pakratyti augalo stiebus.

Be to, reikia nepamiršti, kad žirniai – šviesamėgis augalas. Todėl svarbu užtikrinti, kad augalai būtų nuolat veikiami šviesos. Pavėsyje augantys žirniai ne tokie skanūs ir sultingi. Patys augalai taip pat atrodo blyškesni ir silpnesni. Todėl indus su žirniais verta pastatyti saulėtoje namo pusėje. Jei įmanoma, krūmai turėtų augti po šviestuvais, pavyzdžiui, fitolampais.

Namuose užauginti žirniai retai serga. Paprastai augalai kenčia nuo kelių ligų.

• Miltligė. Pirmasis šios ligos simptomas yra pilkšva danga, atsirandanti tiek ant ankštarų, tiek ant žalumynų. Laikui bėgant jis tamsėja ir tampa tankesnis. Ateityje lapai miršta, o ankštys nukrenta. Siekiant apsaugoti krūmus nuo šios ligos, į drėkinimui naudojamą vandenį galima įpilti nedidelį kiekį grynų medžio pelenų arba kreidos. Užkrėsti augalai apdorojami garstyčių miltelių, jodo ar serumo tirpalu. Krūmus rekomenduojama purkšti 3-4 kartus su 5 dienų intervalu. Jei augalai ir toliau kenčia, naudojami fungicidai.
• Šaknų puvinys. Šia liga susergama, kai augalams laistyti sunaudojama per daug vandens. Didelis šios ligos trūkumas – užsikrėtę augalai ilgai atrodo sveiki.Todėl pačiam sodininkui pastebėjus ligos požymius, krūmą gydyti jau per vėlu. Šiuo metu krūmas pasidaro juodas ir tampa slidus. Nuo jo sklinda aitrus puvinio kvapas. Pastebėjus visus šiuos požymius, augalą rekomenduojama sunaikinti.
• Juoda koja. Ši liga nekelia ypatingo pavojaus balkone ar lange auginamiems augalams. Tačiau norint apsaugoti krūmus nuo šio negalavimo, rekomenduojama stiebą apibarstyti gesintomis kalkėmis. Produkto sluoksnis turi būti plonas.

Kenkėjai, tokie kaip voratinklinės erkės ar amarai, taip pat gali pakenkti žirniams. Norint apsaugoti augalus nuo jų atakų, dažniausiai naudojamas tirpalas su pelynu ir česnaku. Jo paruošimui du šaukštai sausos žolės praskiedžiami dviem litrais verdančio vandens. Skystis infuzuojamas per dieną. Po to į indą įpilama smulkiai supjaustyto česnako. Po poros minučių gautas mišinys filtruojamas ir naudojamas stiebams, taip pat žemei vazonuose purkšti.

Sodininkas, pažeidžiantis pasėlių auginimo taisykles, gali susidurti su kitomis problemomis. Kai krūmai nepakankamai laistomi, botagai pradeda džiūti. O jei ant jų laiku nepririšamos ankštys, galbūt augalams neužtenka saulės šviesos.

Derliaus nuėmimą verta pradėti iškart po to, kai žirneliai sunoksta. Vaisių nokimo laikas skirtingoms veislėms yra skirtingas. Į tai reikia atsižvelgti net sodinant žirnius. Reikia atsargiai nuskinti ankštis. Netraukite stiebų smarkiai. Pašalinę dalį prinokusių vaisių, galite tikėtis, kad ant krūmų susiformuos naujos žalios ankštys. Tinkamai nuskinti žirniai galės duoti vaisių per du mėnesius.

Galite rinkti ir naudoti maiste ne tik vaisius, bet ir žalius žalumynus. Jame gausu vitaminų ir labai gero skonio. Paprastai lapai smulkiai supjaustomi ir dedami į salotas. Jie puikiai dera su šviežiomis daržovėmis ir paprastais padažais. Vaisiai gali būti naudojami ne tik iš karto maistui. Kai kurie žirnius šaldo sudėdami į plastikinius indus ar maišelius su specialiais užsegimais.