Kaip daiginti žirnius?

Stebėtina, kad žirnių mirkymas yra procedūra, į kurią kreipiasi ne tik sodininkai, bet ir tie, kurie tiesiog stebi savo mitybą. Tačiau, priklausomai nuo tikslo, jis turi būti atliktas su tam tikrais pakeitimais.

Namuose žirnius prasminga daiginti dviem atvejais. Pirmasis reiškia tolesnį naudingos kultūros naudojimą maistui. Antruoju atveju daiginimas atliekamas kaip paruošiamasis etapas prieš sodinant žirnius atvirame lauke.... Daugybė veiklų leidžia paskatinti ūglių atsiradimą, taigi ir augalo vystymąsi. Dėl to kokybišką derlių bus galima nuimti daug anksčiau. Žirniai turi labai tankų lukštą, kurį, būnant įšalusioje žemėje, ne taip lengva prasibrauti. Dėl šios priežasties daigams gali prireikti papildomos pagalbos.

Verta paminėti, kad kultūros daigai auginami gana retai: daug dažniau, parinkus sodinamąją medžiagą, sudygsta ir iškart patenka į lysves.... Tačiau jei naudosite nesmulkintus grūdus, pirmųjų ūglių teks laukti ilgiau nei mėnesį, o tai neigiamai paveiks derlių. Nesunku suprasti, kad daiginimo procedūra buvo atlikta teisingai pagal žirnių išvaizdą. Jo lukštas turi būti nulaužtas, o iš vidaus turėtų pasirodyti sniego baltumo daigai, kurių embrionai yra paslėpti tarp sėklaskilčių. Šios formacijos gali būti tiesios arba išlenktos, taip pat sustorėti nuo galo iki pagrindo.

Visų pirma, reikia išsiaiškinti, kuri sodinamoji medžiaga apskritai tinka nagrinėjamai procedūrai, atliekamai namuose... Pavyzdžiui, daiginti skaldytų žirnių beveik neįmanoma. Taip nutinka dėl to, kad padalijus sėklą per pusę, pažeidžiami daigų daigai, anksčiau apsaugoti sėklalizdžiais. Išimtis gali būti situacija, jei rutulys neskilsta per vidurį, todėl embrionas išsaugomas bent vienoje iš dalių. Žinoma, to tikimybė yra nereikšminga, be to, parduotuvėje beveik neįmanoma įsigyti pakuotės, kurios visas turinys bus tinkamai sutraiškytas.

Parduotuvių žirniai gali būti tinkami darbui, bet su tam tikromis sąlygomis. Pirma, svarbu galiojimo laikas, nes kuo senesnės sėklos, tuo blogiau jos dygsta. Antra, geriau orientuotis į veisles ir veisles, skirtas daiginti, kas parašyta ant pakuotės. Poliruoti žirniai kartais išdygsta, tačiau rezultato tiksliai nuspėti neįmanoma. Faktas yra tas, kad apdorojimo metu lukštas nulupamas nuo sėklos, todėl embrionas dažnai kenčia. Jei grūdai buvo papildomai plikyti, tada naudoti tokią medžiagą tikrai nėra prasmės – aukšta temperatūra neabejotinai padaro tolimesnį dygimą neįmanomą.

Beje, maltų javų atveju reikėtų atsižvelgti ir į produkto galiojimo laiką. Turiu pasakyti, kad ši veislė po daigumo labai retai naudojama maistui, nes perdirbant prarandama dauguma maistinių medžiagų. Su šaldytais žirneliais situacija dviprasmiška. Jei daržovės derlius nuimamas dar visiškai neprinokęs, ji nesudygs. Jei sėklos jau subrendo, galite pabandyti su jomis dirbti. Taip pat pliusas bus preliminarus šoko užšaldymas – po jo embrionai dažniausiai išgyvena.

Prieš daigindami žirnius, juos reikia paruošti. Pirmiausia atliekamas kalibravimas: apžiūrimi visi grūdeliai, išmetami deformuoti bandiniai, pavyzdžiui: su dėmėmis ar skylutėmis. Tikslinga atsikratyti ir mažų mėginių. Tada medžiaga panardinama į tirpalą, paruoštą iš 1 šaukšto druskos ir litro vandens. Sumaišius indo turinį reikia žiūrėti, kurie žirniai išplaukia – juos reikės išimti.

Kai jie šiek tiek išdžius, bus galima organizuoti mirkymą sodriai rausvame kalio permanganato tirpale. Sodinamoji medžiaga palaikoma skystyje apie 20 minučių, o po to nuplaunama. Greitesnis apdorojimas bus įmanomas, jei vietoj mangano bus naudojama boro rūgštis, kurios 0,2 g praskiedžiama 1 litru vandens. Sėklos panardinamos į tirpalą 5-7 minutėms, o tada taip pat nuplaunamos po tekančiu vandeniu. Baigus dezinfekciją, žirnius rekomenduojama dar 4 valandas nuleisti įkaitintame vandenyje. Skystį geriau pakeisti po 2 valandų. Tačiau kai kurie sodininkai reikalauja, kad galutinis mirkymas truktų apie 15 valandų. Jei pageidaujama, į skystį nedelsiant įpilama augimo stimuliatoriaus. Atėjo laikas pašalinti žirnius tuo metu, kai jie pradeda atrodyti patinę.

Prieš sodinimą grūdai turi būti išdžiovinti. Verta paminėti, kad visoms priešsėjinėms procedūroms rekomenduojama naudoti šiltą, nusistovėjusį vandenį, jei įmanoma, virintą.

Daiginti žirnius namuose yra gana paprasta.

Norėdami pasodinti derlių atvirame lauke, galite naudoti vieną iš kelių algoritmų. Pirmojo aprašyme nurodyta, kad procedūra prasideda privalomu 12 valandų sodinamosios medžiagos mirkymu nedideliame kiekyje pašildyto skysčio.... Kol grūdai yra prisotinti drėgmės, jie turi būti gerai šildomoje patalpoje. Patogiausia žirnius berti iš vakaro, o kitą rytą pereiti prie tolesnio apdorojimo. Tiesioginis daigumas prasideda tuo, kad grūdai išdėstomi plokščiame inde ir uždengiami marle.

Labai svarbu, kad indai nebūtų metaliniai, o audinio fragmentas būtų patikimai pritvirtintas... Lėkštė kelioms dienoms iškeliama į šiltą vietą, o po to jos turinys nuplaunamas tekančiu vandeniu. Toliau pakartojama visa veiksmų seka, ir tai turės būti daroma tol, kol medžiaga sudygs. Visą šį laiką reikalinga auginimo temperatūra yra ne mažesnė kaip +15 laipsnių.

Antrasis metodas reikalauja 3 šaukštus sėklų mirkyti šiltame vandenyje per naktį. Ryte skystis nupilamas, o patys žirniai kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu. Kitame etape medžiaga išdėstoma stikliniuose induose. Iš viršaus jis priveržiamas marle, pritvirtinamas įprasta elastine juostele. Indai išimami šiltoje patalpoje ir paliekami maždaug parai.

Kitą rytą žirniai nuplaunami vėsiu vandeniu tiesiai į indą (šluostės negalima nuimti). Skystis nupilamas, o indas vėl iškeliamas į gerai šildomą vietą. Ši procedūra kartojama kiekvieną dieną, kol pasirodys pirmieji ūgliai. Jei po poros dienų rezultatų negaunama, tuomet galima spręsti, kad medžiaga nekokybiška, ir ji negalės augti lauke. Kai susidariusių šaknų ilgis kelis kartus didesnis už žirnių skersmenį, pastarieji išplaunami su indais, sunaudotas vanduo nupilamas, žirniai porai dienų perkeliami į šaldytuvą.

Manoma, kad tamsoje kultūra greitai sudygsta, todėl išlaikant antrojo metodo plovimo reguliarumą, galima eksperimentuoti, kaip šviesa veikia kultūrą. Tai reiškia, kad sėklos turės dygti ne tik šildomoje, bet ir tamsesnėje vietoje.Tokiu būdu daigai išdygsta per porą dienų. Jei šaknų dydis nepatenkinamas, skalavimą galima kartoti kelis kartus, išlaikant 8-10 valandų intervalą.

Turiu tai pasakyti Paprasčiausias būdas daiginti žaliuosius ar geltonuosius žirnelius – juos paskleisti ant drėgnos šluostės, uždengti tuo pačiu gabalėliu ir tiesiog padėti į šiltą vietą, pavyzdžiui, uždėti ant baterijos. Po 3-6 dienų rezultatas jau bus matomas.

Kiekvienas žmogus gali auginti daigus maistui. Tai iš esmės daroma pagal tą pačią schemą, kaip ir tolesnio sodinimo atveju. Pirmiausia paruošiama pati sodinamoji medžiaga, švarus indas ir pašildytas virintas vanduo. Žirniai išdėliojami į indą, paslepiami skystyje ir paliekami 13-15 valandų. Pasibaigus minėtam laikotarpiui, grūdus reikės išimti ir nuplauti po čiaupu, tada grąžinti į lėkštę, uždengti marle arba plonu medvilniniu audiniu ir vėl užpildyti.

Tokiomis sąlygomis žirniai turės išbūti nuo 15 valandų iki 2 dienų. Visą šį laiką svarbu, kad audinys būtų pakankamai sudrėkintas, tačiau nebūtų vandens pertekliaus, nes priešingu atveju sėklos supūs. Taip pat žirnius reikia saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių. Per dieną daigas užauga iki 1,5 centimetro, o duoda didžiausią naudą – pasiekia 2–3 milimetrus. Paruoštos sėklos būtinai nuplaunamos virintu vandeniu, po to jos jau valgomos. Sodinukus leidžiama laikyti ne ilgiau kaip 5 dienas, net šaldytuve. Geriau juos laikyti hermetiškai uždarytoje talpykloje po drėgnos marlės gabalėliu, nepamirštant reguliariai išskalauti.

Kitas supaprastintas būdas yra užpildyti švarų indą kruopščiai nuplautais žirneliais.... Produktas padengiamas marle, kambario temperatūroje užpildomas skysčiu ir pašalinamas į šiltą patalpą. Iš esmės po dienos jau bus galima stebėti daigų atsiradimą.