Integruojamos dujinės orkaitės su konvekcija: savybės, patarimai renkantis

Per pastaruosius dešimtmečius virtuvė buvo prisotinta technologijų. Ir daugelis žmonių tiesiog pasimetę, negali to suprasti. Apsvarstykite, kokia yra buitinių virtuvės židinių rūšis.

Įmontuojamos dujinės orkaitės su konvekcija pradėtos naudoti palyginti neseniai. Kaip rodo pavadinimas, jie degina natūralias arba suskystintas dujas ir tada naudoja konvekcinį efektą. Tai pasiekiama naudojant ventiliatorius. Šie ventiliatoriai judina šilumą ratu ir prasiskverbia į visus orkaitės kampus.

Dar visai neseniai atrodė, kad dujinis šildymas ir konvekcija – nesuderinami dalykai. Iš tiesų, normaliai naudojant ventiliatorių, oro srovės užgesins ugnį. Tačiau inžinieriams pavyko įveikti šį sunkumą - modernių virtuvės dujinių konvekcinių krosnių konstrukcija neleidžia užpūsti liepsnos. Ir net jei gaisras dėl kokių nors priežasčių užges, saugos automatika tiesiog nutrauks dujų tiekimą. Todėl nereikėtų bijoti gaisro, sprogimo, apsinuodijimo.

Įmontuojama dujinė orkaitė yra patogi ir gali sutaupyti vartotojų pinigų. Maisto gaminimas naudojant šią techniką yra gana greitas. Maisto perdirbimas tampa įmanomas keliais lygiais vienu metu. Didėja produktų apdorojimo vienodumas, kruopščiai išsaugomos naudingos ir malonios jų savybės.

Neabejotinas dujinės konvekcinės krosnies privalumas – šildymo režimų gausa. To pakanka, kad net labiausiai patyrę virtuvės šefai ir kulinarinių eksperimentų mėgėjai pasiektų savo tikslus. Vienu metu gaminant ant kelių kepimo skardų galima greitai iškepti, pavyzdžiui, didelį kiekį pyragų ir vyniotinių. Per pusvalandį galima pagaminti visą vakarienę vidutinei šeimai. Kepimo pagreitis pasiekiamas nepakenkiant maisto kokybei.

Išnyksta tokia tipiška problema, kaip „blogai iškepė per vidurį (viršuje), bet apdegė kraštai (apačioje)“. Dujinė orkaitė yra geriau nei elektrinė, nes laidų silpnumas netrukdo ja naudotis. Sutaupoma daug elektros energijos. O jei naudojate dujas buteliuose, galite dirbti net ir nutrūkus elektrai.

Tačiau reikia suprasti, kad kokybiška dujinė įmontuota spinta yra gana brangi, o kuo ji funkcionalesnė, tuo brangesnė. Tai bene vienintelis šios buitinės technikos trūkumas.

Žemiau pateikiami populiariausi įmontuojamų dujinių orkaičių su konvekcija modeliai. Pasirinkti modeliai sulaukė daugiausiai teigiamų atsiliepimų iš Rusijos vartotojų.

Tarp geriausių šiuolaikinių orkaičių gaminių yra DeLonghi CGGBA 4. Itališkam modeliui suteikiama vienerių metų garantija. Pagrindiniai gaminio parametrai yra šie:

• pašildymas iki 250 laipsnių;
• orkaitės talpa 55 l;
• mechaninis valdymas;
• padengimas lengviausiai valomu emaliu;
• apšvietimas kaitrinėmis lempomis;
• dvigubo stiklo durys;
• mechaninis laikmatis su garsiniu pranešimu (nėra automatinio išjungimo);
• elektrinis orkaitės ir grilio uždegimas;
• termostatas.

Arba apsvarstykite Korting OGG 741 CRB orkaitę. Darbinės kameros talpa yra 67 litrai. Bendri gaminio matmenys yra 0,595x0,565x0,595 m. Įmontavimas atliekamas „atskirai“, tai yra, nesusiejant su kaitlente. Yra 4 šildymo režimai, leidžiantys gaminti gana platų patiekalų asortimentą. Kūrėjai pasirūpino ir viršutine grotele.

Kad būtų lengviau sudėti indus skirtingais lygiais, naudokite šoninius kreiptuvus. Foninis apšvietimas leidžia daug lengviau valdyti gaminimo procesą. Pora sukamųjų reguliatorių yra ant mechaninio valdymo skydelio. Taip pat yra laikmatis (analoginis laikrodis). Kaip ir dera moderniai orkaitei, yra aušinimo ventiliatorius.

Verta atkreipti dėmesį į Bosch HGN22350. Šios orkaitės tūris yra 60 litrų. Išoriniai matmenys - 0,592x0,55x0,597 m.. Orkaitė leidžia be problemų pašildyti dideles maisto porcijas.

Modelio privalumas – valdymo sistemos paprastumas ir nuoseklumas. Sukamųjų perjungimo jungiklių pora leidžia nustatyti visus reikiamus parametrus. Dizaineriai taip pat pateikė patikimą elektroninį laikmatį. Su jo pagalba galite nustatyti patiekalų apdorojimo laiką, kurio paklaida yra ne didesnė kaip 1 minutė. Vidinio skyriaus apšvietimas ne tik yra, bet ir gana ryškus.

Yra 6 kruopščiai apgalvoti režimai, kurie labai palengvina sausainių, bandelių ir duonos kepimą. Grilis padės kepti kepsnius. Jei pageidaujama, specialiuose grioveliuose įrengiamas besisukantis iešmas. Likusią kaitros dalį galite panaudoti mielinei tešlai ruošti. „Bosch“ inžinieriai sukūrė efektyvią elektrinio uždegimo sistemą, taip pat aukštos kokybės dujų blokavimą avarijos atveju.

Kitas modelis yra Maunfeld MGOG 673S. Šios orkaitės talpa – 67 litrai. Linijiniai matmenys – 0,575x0,56x0,595 m. Projektuotojai pateikė nemažai naujoviškų sprendimų. Krosnelė turi nerūdijančio plieno korpusą.

Durys nusileidžia žemyn. Į jį įdedamos 3 stiklinės. Giliausią iš jų galima ištraukti ir išvalyti. Prižiūrėti emaliuotas sienas itin paprasta – net nereikia naudoti sintetinių ploviklių.

Apšvietimo sistema veikia halogeninių lempų dėka. Padėklus galima pakrauti ir iškrauti išilgai teleskopinių kreiptuvų. Yra elektrinis uždegimas, kuris leidžia sumažinti degtukų ir žiebtuvėlių naudojimą.

Patraukli MGOG 673S savybė yra įmontuotas termostatas. Tai leidžia patikimai palaikyti reikiamą temperatūrą visą reikiamą laiką. Leidžiamas prijungimas tiek prie magistralinių vamzdynų, tiek prie dujų balionų. Tam naudojami adapteriai, kurie yra komplekte. Jame taip pat yra:

• seklus padėklas;

• grotelės;

• gilus padėklas.

Visų pirma, renkantis įmontuojamas orkaites, reikia apsispręsti, ar tai bus nepriklausoma ar priklausoma versija. Jų funkcinės savybės praktiškai nesiskiria.Tačiau pasirinkti nepriklausomus gaminius yra daug lengviau, nes nereikia kruopščiai derinti orkaitės pagal kaitlentės parametrus. Štai kodėl pirmiau minėta apklausa neapėmė priklausomų modelių. Tada galite pereiti prie kitų rodiklių.

Vadinamosios pilno dydžio orkaitės yra 56-74 litrų tūrio. Kompaktiška grupė apima modelius, kurių talpa svyruoja nuo 27 iki 45 litrų. Kalbant apie labai didelius prietaisus (75 litrų ar daugiau), jų daugiausia reikia profesionalioje virtuvėje. Tokios technikos poreikis kasdieniame gyvenime iškyla labai retai. Ir dažniausiai tie, kuriems tokio mazgo tikrai reikia, jau žino visas subtilybes.

Didžioji dauguma įmontuojamų dujomis kūrenamų orkaičių mažai skiriasi viena nuo kitos aukščio ir gylio. Bet jų plotis gali būti labai įvairus – nuo ​​0,45 iki 0,9 m Patys mažiausi įrenginiai tinka, jei virtuvėje yra labai mažai vietos. Jei reikia gaminti maistą 3-4 asmenų šeimai, reikia rinktis didesnius modelius (0,6 m pločio).

Dažnai įmontuojamos dujinės orkaitės saugos lygis siejamas tik su dujų valdymu. Ši parinktis tikrai labai naudinga – nereikia jaudintis, kad užgesus liepsnai kils problemų. Be to, nėra prasmės pirkti produktus, kuriuose nėra dujų kontrolės. Papildomo saugumo suteikia elektrinis uždegimas, kuris suveikia per kelias sekundes, o ne iš karto. Nelabai patogu, bet rizika sumažėja iki nulio ir nėra nudegimų pavojaus.

Nuo šio parametro priklauso orkaitės naudojimo efektyvumas, tačiau kartu su papildomomis galimybėmis auga ir jos kaina. Todėl reikia atkreipti dėmesį tik į tuos nustatymus ir režimus, kurie tikrai bus naudingi. Jei neturite patirties, galite pasirinkti net paprasčiausią ir nebrangiausią modelį. Vienintelis noras – turėti su griliu; tai pagerins mėsos ir žuvies patiekalų paruošimą.

Variantai su vienu stiklinimo sluoksniu jau seniai nebuvo montuojami. Jie yra pernelyg pavojingi žmonėms ir naminiams gyvūnėliams. Tarp esamų modelių pasirinkimas akivaizdus: kuo daugiau akinių, tuo paprastai gaminys yra geresnis. Tačiau reikia nepamiršti, kad tam tikrą vaidmenį atlieka tiek stiklų kokybė, tiek juos skiriančių terminių sluoksnių patikimumas. Kartais labai storos durys itin prastai sulaiko šilumą, ir atvirkščiai. Išsamią informaciją gali suteikti tik apžvalgos.

Turi būti apšvietimo įtaisai. Jų dėka galėsite kontroliuoti gaminimo eigą uždaroje orkaitėje. Nereikia periodiškai jo atidaryti ir taip sutrikdyti įprastą darbo eigą. Labai pageidautina teleskopinių kreiptuvų, išilgai kurių patogu išimti kepimo skardas be segtukų.

Tarp papildomų priedų ypač vertos dėmesio kepimo skardos. Giliausi iš jų yra skylėti, ant tokių kepimo skardų galite vienu metu kepti daug daržovių, mėsos ar žuvies. Kepimo skardos be perforacijų naudojamos kepimui arba kondensatui, sultims ir riebalams surinkti. Atšildymui naudojamos giliai perforuotos kepimo skardos.

Nepriklausomai nuo specifinių niuansų, būdingų tam tikriems modeliams, būtina naudoti įmontuojamas dujines orkaites pagal universalias taisykles.

• Prieš pradėdami dirbti, turite atidžiai išstudijuoti šio modelio instrukcijas.
• Orkaites, kaip ir kitus dujinius prietaisus, montuoti reikėtų tik pasitelkus profesionalus.
• Prieš ruošiant pirmąjį kursą, reikia pašildyti spintelę. Tada nekils problemų dėl kvapų, kurie lieka po surinkimo gamykloje ir transportavimo. Kaip tiksliai uždegti, nurodyta dokumentacijoje.
• Nenaudokite dujinės orkaitės pakavimo plėvelėje.
• Neleidžiama valyti abrazyviniais junginiais.
• Dujų nuotėkio bandymas atliekamas tik muiluotu tirpalu, o ne atvira liepsna.
• Bet kokius dujinės įmontuojamos orkaitės remonto, reguliavimo ir perkėlimo darbus turėtų atlikti tik specialistai.

Norėdami sužinoti, kuri orkaitė yra geriausia - elektrinė ar dujinė, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.