Orkaitės galia

Orkaitė – prietaisas, be kurio neapsieina nė viena save gerbianti šeimininkė. Šis prietaisas leidžia kepti įvairius gaminius ir paruošti nuostabius patiekalus, kurių negalima paruošti kitaip. Tačiau yra įvairių tokių įrenginių modelių, kurie vienas nuo kito labai skiriasi ne tik savybėmis ir išvaizda. Jie taip pat labai skiriasi kaina. Pabandykime išsiaiškinti, kas suteikia skirtingus elektrinės orkaitės galios rodiklius ir ar verta pirkti brangesnius modelius.

Kaip jau tapo aišku, ši technika yra padalinta į tam tikrus kategorijas:

• priklausomas;
• nepriklausomas.

Pirmoji kategorija ypatinga tuo, kad jos priekyje yra kaitlentės, kurios valdo degiklius ir orkaitę, todėl ją galima naudoti tik su tam tikrų kategorijų kaitlentėmis. Daugeliui orkaičių gamintojai iš karto siūlo kaitlenčių galimybes. Be to, trūkumas bus būtinybė prijungti įrenginius arti vienas kito. Kita vertus, abu elementai dažniausiai turi tą patį stilių, todėl jums patiems nereikia ieškoti jokio derinio. Kitas trūkumas yra tas, kad sugedus skydeliui jūs neteksite abiejų transporto priemonių kontrolės.

Antroji kategorija nuo pirmosios skiriasi savo jungikliais. Tokie sprendimai gali būti naudojami su bet kokiomis kaitlentėmis arba visai be jų. Ir jūs galite įdėti šias parinktis bet kur.

Kalbant apie matmenis, spintos yra:

• siauras;
• pilno dydžio;
• platus;
• kompaktiškas.

Tai turės įtakos tai, kaip įmontuota orkaitė bus įmontuota į virtuvės sieną ar spintelę.

Pagal orkaitės funkcionalumą yra:

• įprastas;
• su griliu;
• su mikrobangų krosnele;
• su garais;
• su konvekcija.

Jei kalbėsime apie temperatūros priklausomybę nuo galios, tuomet reikėtų suprasti, kad viskas priklausys nuo programavimo technologijos metodų. Pavyzdžiui, jei įjungsite jį paprastu darbo režimu, tai, tarkime, sunaudos 1800 vatų. Tačiau kai kurie modeliai turi vadinamąją „greito šildymo“ funkciją. Paprastai ant pačios technikos jis nurodomas simboliu trijų banguotų linijų pavidalu. Jei jį suaktyvinsite, orkaitė smarkiai padidins galią, tarkime, iki 3800 vatų. bet tai bus aktualu kai kuriems konkretiems modeliams.

Apskritai šiuo metu rinkoje esančių įvairių gamintojų orkaičių prijungimo galia svyruoja nuo 1,5 iki 4,5 kW. Tačiau dažniausiai modelių galia neviršys kažkur 2,4 kilovato. To pakanka, kad maksimali kepimo temperatūra būtų 230–280 laipsnių Celsijaus. Šis lygis yra standartinis gaminant orkaitėse. Bet prietaisai, kurių galia didesnė nei 2,5 kW, gali būti kaitinami iki aukštesnės temperatūros. Tai yra, jiems nurodyti rodikliai yra vidutinė temperatūra. O maksimumas sieks 500 laipsnių šilumos.Tačiau čia, prieš rinkdamiesi, turėtumėte įsitikinti, kad jūsų namo laidai gali atlaikyti tokią apkrovą ir tiesiog nesudegs, kai tik įjungsite šį režimą.

Ir dar vienas dalykas, kurį reikėtų suprasti – tokia aukšta temperatūra nėra skirta maisto ruošimui. Šios temperatūros paprastai reikia norint pašalinti riebalus nuo orkaitės sienelių ir durelių. Tai yra, nėra prasmės gaminti maistą maksimaliai, nes elektros energijos per valandą bus sunaudojama tiek, kad tai bus ekonomiškai nenaudinga. Ir laidai gali tiesiog neatlaikyti. Dėl šios priežasties, jei turite orkaitę, kuri išsiskiria maža ar maža galia, verčiau palikite 250 laipsnių temperatūrą ir kepkite šiek tiek ilgiau, tačiau energijos sunaudosite mažiau.

Jei mes kalbame apie darbo režimus, turėtumėte pradėti nuo tokių kaip konvekcija. Ši parinktis užtikrina tolygų orkaitės įkaitinimą prieš gaminant tiek apačioje, tiek viršuje. Šis režimas gali būti vadinamas standartiniu ir yra visur be išimties. Jei jis įjungtas, tada maistas gaminamas tam tikru lygiu. Šiuo režimu veikia ventiliatorius ir kaitinimo elementas, kurie nuolat įkaista ir tinkamai paskirsto šilumą.

Antrasis vadinamas "konvekcija + viršutinis ir apatinis šildymas". Čia darbo esmė yra ta, kad atliekamas nurodytų šildymo elementų ir ventiliatoriaus darbas, kuris teisingai paskirsto įkaitusias oro mases. Čia galite gaminti maistą dviem lygiais.

Trečiasis režimas yra viršutinis šildymas. Jo esmė ta, kad šiuo režimu šiluma eis tik iš viršaus. Logiška, kad jei kalbame apie apatinį šildymo režimą, tada viskas bus visiškai priešingai.

Kitas režimas yra grilis. Jis skiriasi tuo, kad šildymui naudojamas atskiras kaitinimo elementas tuo pačiu pavadinimu. Yra trys režimai:

• mažas;
• didelis;
• turbo.

Skirtumas tarp visų trijų bus tik skirtinga šio elemento šildymo galia ir atitinkamas šilumos išsiskyrimas.

Kitas variantas – konvekcinės grotelės. Jo esmė ta, kad dalyvauja ne tik grotelės, bet ir konvekcinis režimas, kurie veikia, keičia vienas kitą. Taip pat bus aktyvus ventiliatorius, tolygiai paskirstydamas generuojamą šilumą.

Ir dar vienas variantas – „pagreitintas šildymas“. Jo esmė ta, kad ji leidžia greitai įkaitinti orkaitę. Jis neturėtų būti naudojamas virimui ar maisto ruošimui. Šis režimas tiesiog taupo laiką. Bet ne visada elektra.

Ankstesnio režimo nereikėtų painioti su „greitu įšilimu“. Ši parinktis skirta sušildyti visą orkaitės plotą viduje. Šis režimas taip pat netaikomas ruošiant maistą. Tai yra, abu režimai gali būti apibūdinti kaip techniniai.

Kitas darbo režimas vadinamas „pica“. Ši parinktis leidžia iškepti picą vos keliais minutės rodyklės apsisukimais. Bet jį galima naudoti ir pyragams bei kitiems panašiems patiekalams gaminti.

Variantas „tangentinis aušinimas“ skirtas paspartinti ne tik įrenginio, bet ir erdvės viduje aušinimą. Tai leidžia išvengti stiklų rasojimo viduje, todėl galėsite stebėti maisto gaminimą.

Ventiliatoriaus režimas taip pat leidžia paspartinti temperatūros kritimą orkaitės viduje.

Priešpaskutinė funkcija, apie kurią noriu kalbėti, yra „laikmatis“. Ši funkcija susideda iš to, kad žinodami tikslią kepimo temperatūrą pagal receptą ir reikiamą laiką, galite tiesiog įdėti patiekalą virti, o praėjus reikiamam laikui orkaitė pati išsijungs, pranešdama apie tai vartotojui garso signalas.

Paskutinis dalykas, kurį norėčiau pasakyti, baigdamas darbo režimų temą - „trimatis virimas“. Šio režimo ypatumas yra tas, kad garai į orkaitę tiekiami specialiu trimačiu srautu, dėl kurio maistas ne tik gerai iškepa, bet ir maksimaliai išsaugo visas naudingas ir maistingas savybes.

Kalbant apie energijos suvartojimo klases, reikia pasakyti, kad šiandien parduotuvėse esanti įranga yra suskirstyta į A, B, C grupių modelius. Yra ir D, E, F, G kategorijų. Tačiau šie modeliai nebegaminami.

Pagal aprašytą gradaciją energijos suvartojimo grupė gali svyruoti nuo maksimalios ekonominės vertės iki sąlyginai ekonomiškos. Pagal savo energetines savybes naudingiausi bus modeliai, pažymėti raidėmis A + ir A ++ ir aukštesnėmis raidėmis.

Apskritai energijos suvartojimo klasės turi šias reikšmes:

• A - mažiau nei 0,6 kW;
• B - 0,6-0,8 kW;
• C - iki 1 kW;
• D - iki 1,2 kW;
• E - iki 1,4 kW;
• F - iki 1,6 kW;
• G - daugiau nei 1,6 kW.

Palyginimui pažymime, kad vidutinė dujinių modelių galia bus iki 4 kW, o tai, žinoma, bus labai nepalanki išteklių suvartojimo požiūriu. Visų elektrinių modelių galia sieks iki 3 kW.

Reikėtų atsižvelgti į tai, kad įmontuoti prietaisai sunaudos žymiai daugiau energijos nei atskiras įrenginys. Vidutinė įmontuota versija sunaudos apie 4 kW, o atskira versija neviršys 3.

IR Jūs neturėtumėte nuvertinti galios koeficiento kaip tokio, nes nuo jo priklauso gana daug.

• Elektros energijos kiekis priklausys nuo sunaudotos galios, dėl to mėnesio pabaigoje sąskaitos už sunaudotą elektros energiją. Kuo galingesnė orkaitė, tuo didesnės sąnaudos.
• Didesnės galios modeliai gamins maistą greičiau nei kai kurie mažos galios modeliai. Šviesos kaina sumažinama, kaip minėta aukščiau.

Tai yra, apibendrinant tai, kas išdėstyta pirmiau, jei žinome, kiek sunaudoja mus dominanti įranga, galime rasti pelningiausią variantą, kad jis suteiktų maksimalų efektyvumą su minimaliomis elektros sąnaudomis.

Jei yra poreikis ar noras taupyti elektros energiją, tai reikėtų pritaikyti praktiškai sekantys triukai:

• nenaudokite išankstinio pašildymo, nebent to reikalauja receptas;
• įsitikinkite, kad spintelės durys uždarytos gana sandariai;
• jei įmanoma, vienu metu gaminkite kelis patiekalus, taip sutaupysite šildymo;
• taikyti likutinę šilumą, kad maistas būtų galutinai paruoštas;
• naudoti tamsių spalvų indus, kurie geriau sugeria šilumą;
• jei įmanoma, naudokite laikmačio režimą, kuris automatiškai išjungs orkaitę iškart po gaminimo ir taip išvengsite nereikalingos elektros energijos suvartojimo, kai vartotojas užsiima kitais reikalais.