Elektrinės orkaitės su kepsnine: funkcijos ir patarimai, kaip pasirinkti

Dėl modernių virtuvės prietaisų bet kurioje namų virtuvėje galite išmokti gaminti įvairius skanius patiekalus. Jei savo virtuvėje turite orkaitę su griliu ir iešmeliu, tuomet nesunkiai iškepsite mėsą, kuri galiausiai pasirodys kvapni ir sultinga. Kokios yra tokių krosnelių savybės, kaip išsirinkti tinkamą tokį įrenginį?

Dauguma šiuolaikinių šeimininkių mano, kad iešmas yra visiškai nereikalinga ir nenaudinga orkaitės funkcija, už kurią nereikėtų permokėti. Bet iš tikrųjų taip nėra. Bet kurioje įprastoje orkaitėje galite kepti pyragus, troškintis arba kepti skanią mėsą. Tačiau kai mėsa tiesiog kepama ant kepimo skardos, neįmanoma pasiekti vienodos apetitą keliančios plutos, todėl gatavo patiekalo skonis ne visada būna sėkmingas. Bet jei mėsos patiekalą gaminate neįprastoje orkaitėje, o orkaitėje su iešmu, gausite skaniausią ir sultingiausią patiekalą.

Iešmuo yra būtinas, jei dažnai kepate visą vištieną, žuvį ar didelius mėsos gabalus. Paprastai šiuolaikinėje elektrinėje iešmo orkaitėje yra elektrinė pavara, dėl kurios iešmas suksis savarankiškai, leisdamas mėsai kepti tolygiai iš visų pusių. Tokie patiekalai ruošiami „grilio“ arba „turbo grilio“ režimu, todėl mėsos patiekalas viduje pasirodo sultingas ir švelnus, o viršuje įgauna išskirtinai patrauklią ir traškią plutą.

Naudoti tokį papildomą priedą labai paprasta, tereikia griežtai laikytis instrukcijų, pateiktų su kiekvienu orkaitės modeliu... Vištiena ar mėsos gabalas uždedamas ant specialaus iešmo, pritvirtinamas specialiais spaustukais, o tada pats iešmas įkišamas į specialią angą vidinėje orkaitės kameroje. Po to, pagal instrukcijas, reikia pataisyti pačią iešmo rankeną.

Svarbiausia prieš pradedant virti būtinai padėkite kepimo skardą, kad orkaitėje nesusiteptų riebalų lašeliai.

Prieš pasirinkdami konkretų orkaitės modelį su iešmo ir grilio funkcija savo virtuvei, turite tiksliai suprasti, kokiais kriterijais vadovautis renkantis modernų prietaisą. Jei planuojate reguliariai virti ne tik kebabus ar mėsą, bet ir kepti visą vištieną ar antį, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į didelio tūrio orkaites. Tokių modelių tūris turi būti ne mažesnis kaip 50 litrų.

Renkantis modelį su iešmu, atkreipkite dėmesį į tokius gaminimo režimus kaip "grilis" ir "konvekcija". Šie režimai leis jums kuo greičiau ir skaniau paruošti mėsos patiekalą. Be to, norint gaminti įvairiais būdais naudojant iešmą, reikėtų rinktis orkaitę, kuri veiktų įvairiais šildymo režimais. Paprastai tai yra 4 standartiniai režimai: grilis, apatinis, viršutinis ir kombinuotas.

Norėdami apsaugoti save ir savo artimuosius nuo nudegimų, turėtumėte atkreipti dėmesį į orkaitės dureles. Paprastai ilgai gaminant stiklas labai įkaista. Norėdami apsisaugoti, turėtumėte pasirinkti modelį, kuris yra įrengtas trijų stiklų durys. Kepimo metu šios durys labai neįkais.Taip pat atkreipkite dėmesį modeliuose su teleskopiniais bėgiais, kurio dėka galėsite lengvai ir saugiai išimti gatavą patiekalą iš orkaitės.

Kepant apetitą žadinančius mėsos patiekalus, orkaitės vidus išsitepa nuo nuvarvėjusių riebalų. Po tokio gaminimo būtinai išvalykite orkaitę. Kad nekankintumėte savęs ilgalaikiu valymu, rinkitės prietaisą su katalizine valymo sistema, kad orkaitė visada būtų idealiai švari. Ir dar viena naudinga papildoma funkcija, kuri tiesiog būtina kepant mėsą ant iešmo - tai temperatūros zondas... Dėl šio papildomo priedo visada galite lengvai patikrinti mėsos iškepimo laipsnį.

Kad galėtumėte išsirinkti kokybišką orkaitę su kepsnine, sudarėme nedidelį šių prekių ženklų reitingą, kurie pasitvirtino iš teigiamos pusės ir reguliariai sulaukia teigiamų atsiliepimų iš vartotojų.

• Garsus prekės ženklas Zanussi gamina kelių skirtingų modelių orkaites, kurios komplektuojamos su automatiniu iešmu. Vartotojai pastebi, kad gaminimas šio prekės ženklo orkaitėje yra tikras malonumas. Mėsa kepimo procese tikrai įgauna traškią plutą, tačiau kartu nepraranda savo sultingumo ir švelnumo viduje. Galite kepti įprastu grilio režimu arba turbo grilio režimu. Be to, šio prekės ženklo modeliuose yra laikmatis, todėl jūs negalite stebėti gaminimo proceso, nes tinkamu metu prietaisas išsijungs. Užmaršusioms namų šeimininkėms tai labai svarbu.

• Hansa taip pat gamina elektrines orkaites, kuriose yra iešmas ir kitos naudingos funkcijos bei režimai. Paprastai visose šios markės orkaitėse su iešmais yra toks kepimo režimas kaip „grilis“, leidžiantis greitai ir skaniai iškepti mėsą ar daržoves. Visi Hansa modeliai turi greito kaitinimo funkciją, kuri leis kuo greičiau pradėti gaminti. O orkaitės durelėse sumontuota speciali aušinimo sistema, todėl išvengsite nudegimų pavojaus.

• Fornelli Dar vienas populiarus prekės ženklas, džiuginantis šiuolaikinius vartotojus kokybiška ir patikima virtuvės technika. Ši įmonė gamina orkaites su iešmu, kuris puikiai veikia mechaninio variklio dėka. Orkaitės turi skirtingus kaitinimo režimus, todėl galėsite gaminti skaniai ir įvairiai. Kalbant apie saugumą, gamintojai čia taip pat į viską atsižvelgė. Teleskopiniai kreiptuvai leidžia saugiai išimti bet kokį jau paruoštą indą, o katalizinė valymo sistema užtikrina švarą.

Elektrinės orkaitės su iešmu apžvalgą rasite žemiau.