Kada nuimti prieš žiemą pasodintų česnakų derlių?

Paskutinis bet kokių daržovių auginimo etapas yra derliaus nuėmimas. O česnako auginimo situacijoje ypač svarbus atsakymas į klausimą, kada tiksliai pagal taisykles nuimti derlių, jei jis buvo pasodintas prieš žiemą? Ne paslaptis, kad derliaus kokybė ir kiekis tiesiogiai priklauso ir nuo sodinimo, ir nuo derliaus nuėmimo savalaikiškumo. Tai pasakytina ir apie populiarios daržovės galiojimo laiką. Ir tokioje situacijoje svarbu teisingai nustatyti palankiausias dienas, atsižvelgiant į daugybę veiksnių ir rodiklių.

Česnakai – rekordinio populiarumo sulaukusi daržovė, nepamainoma ant daugumos stalų. Jis vertinamas dėl unikalaus skonio ir baktericidinių savybių. Tačiau svarbu atsižvelgti į tai, kad neužtenka vien sėkmingai auginti šios kultūros derlių. Kitas esminis dalykas yra laiku ir teisingai valyti... Nuo to tiesiogiai priklausys česnako galvučių galiojimo laikas ir jų savybės, įskaitant gydomąsias.

Šiuo metu ūkininkai augina dviejų rūšių česnakus: žieminius ir pavasarinius. Pirmuoju atveju kalbėsime apie šias svarbias savybes:

1. auginimo sezonas nuo pirmųjų ūglių atsiradimo - nuo 80 iki 100 dienų;
2. tinkamumo laikas - nuo 6 iki 8 mėnesių;
3. galva - svoris iki 50 g ir susideda iš 4-6 dantų;
4. centre yra netikras stiebas.

Tinkamas derliaus nuėmimo laikas bus raktas į česnako derliaus išsaugojimą visą žiemą. Jei iškasate nesubrendusias galvas arba, atvirkščiai, per daug eksponuojate jas lysvėse, galimas atitinkamai puvimas arba ankstyvas išdžiūvimas. Skaičiuojant optimalų laiką, rekomenduojama atsižvelgti į šiuos svarbius dalykus.

• Veislės ypatybės, į kurių sąrašą įtraukta ir brandinimo laikotarpio trukmė.
• Vasaros oro ypatybės. Karštomis sąlygomis augalas subręsta greičiau, o užsitęsę lietūs sulėtina šį procesą. Svarbu atkreipti dėmesį, kad tokiais atvejais datos perkeliamos daugiausiai 2 savaitėmis.
• Svetainės ir pačių lovų vieta ir konfigūracija. Visų pirma tai susiję su šešėliavimu, dėl kurio česnakai vėliau iškasami.
• Pasėlių priežiūros taisyklių laikymasis. Laiku ir kompetentingai maitinant, laistant ir kitomis agrotechninėmis priemonėmis auginimo sezonas pailgėja. Dėl to derliaus nuėmimo laikas keičiasi, o gūžės auga.
• Įvairovė... Kasmet augindamas savo veislę, sodininkas jau iš anksto žino, kada ateis laikas nuimti derlių. Perkant naują, svarbu žinoti daržovės nokimo laikotarpį.

Yra keletas pagrindinių požymių, rodančių, kad laikas kasti ar išskinti žieminį česnaką.

1. Apatinių lapų plokštelių pageltimas, o kartais ir visiškas džiūvimas.
2. Sėklų dėžutės, esančios ant valdymo rodyklės, įtrūkimas. Beje, patyrusiems sodininkams auginimo proceso metu patariama po vieną tokią rodyklę palikti ant kiekvienos sodo lysvės. Dėl to jis pasitarnaus kaip savotiškas brendimo indikatorius.
3. Iškasus galvų šakniastiebiai atrodo seni.
4. Vaisiaus „marškiniai“ įgauna violetinę arba alyvinę spalvą.
5. Galvų lukštai pradeda skilinėti.

Jei pasirodo, kad jis prinokęs, belieka pasirinkti tinkamiausią derliaus nuėmimo dieną. Jis turėtų būti sausas ir saulėtas. Vėjuotu oru leidžiama kasti česnaką. Derlių geriausia nuimti ryte, o jei krituliai iškrito pasirinktos datos išvakarėse, tuomet verta atidėti planuojamą agrotechninį renginį.

Nebus nereikalinga atkreipti dėmesį į liaudies požymius, susijusius su aprašytų daržovių derliaus nuėmimu. Tais laikais, kai nebuvo atliekami auginimo sezono skaičiavimai, būtent pagal juos buvo nustatomas reikiamų darbų laikas. Taigi, pavyzdžiui, šiandien daugelis bando nuimti derlių vietoje iki liepos 12 d. (apaštalų Petro ir Pauliaus šventė). Tikėjimas atrodo gana logiškas, atsižvelgiant į tai, kad vasaros vidurys yra optimalus laikas žiemkenčių derliui nuimti.

Kaip jau minėta, palankiausi aprašytų daržovių derliaus nuėmimo laikotarpiai tiesiogiai priklauso nuo konkretaus regiono klimato ypatybių. Verta prisiminti, kad vasariniam česnakui sunokti prireikia daugiau laiko, o jis iškasamas praėjus maždaug dviem savaitėms po žieminio.

Analizuojant apgalvotą agrotechninių priemonių taikymo laiką, atsižvelgiant į klimatą ir vyraujančias oro sąlygas, būtina išskirti šiuos svarbius dalykus skirtingiems šalies regionams.

• Rusijos pietuose (Krymo Respublika, Šiaurės Kaukazas, Kubanas) vasaros gyventojams ir sodininkams sezonas prasideda anksti. Tačiau nepaisant šilto klimato, prieš žiemą pasodintos česnakų veislės sunoksta tik liepos 5 d. ar vėliau. Tuo pačiu metu ankstyvieji pavasariniai augalai, pasodinti į atvirą žemę pavasarį, duoda derlių jau pirmąsias dešimt rugpjūčio dienų. Vėlesnė veislė iškasama, kaip taisyklė, po 10 dienų ir net iki pirmojo rudens mėnesio pradžios.
• Volgos ir Černozemo regionams kaip žinoma, būdingas vidutinio klimato žemyninis klimatas. Šiuo atveju kalbame apie šaltas žiemas ir gana karštas vasaras. Pirmasis aprašytos daržovės derlius, pasodintas žiemą, čia pradedamas skinti pirmąsias dešimt liepos dienų. Beje, vasarinių česnakų derlius tokiomis sąlygomis patenka į laikotarpį nuo rugpjūčio 20 iki rugsėjo 20 d.
• Vidurinė juosta ir Maskvos sritis klimato požiūriu jie labai panašūs į Volgos ir Černozemo regionus. Šiose vietovėse žieminis derliaus nuėmimas prasideda antrojo vasaros mėnesio 15 dieną. Po dviejų savaičių nuimamas ankstyvųjų veislių derlius, o po kitos savaitės pradedama kasti vėlyvąsias rūšis.
• Atsižvelgiant į Sankt Peterburgo ir Leningrado srities klimato ypatumus palankiausios numatomų agrotechninių priemonių įgyvendinimo sąlygos – rugpjūčio pirmosios 10 dienų. Taip yra visų pirma dėl to, kad šiems regionams būdingos lietingos vasaros. Beje, jei, remiantis prognozėmis, tikimasi užsitęsusių kritulių, labai nepageidautina atidėti česnako derliaus nuėmimą. Svarbu atsiminti, kad susikaupusios drėgmės perteklius neigiamai veikia česnako galvų laikymo kokybę ir, tikėtina, lemia gana greitą jų puvimą.
• Tolimuosiuose Rytuose, Urale ir Sibire jie pradeda rinkti česnaką ne anksčiau kaip liepos pabaigoje, bet dažniau rugpjūčio pradžioje. Svarbiausia yra tai, kad šiauriniams regionams būdingos ilgos žiemos. Ūkininkams svarbu tiksliai fiksuoti pakankamai dirvos įšilimo ir pirmųjų ūglių atsiradimo laiką. Būtent nuo šių datų skaičiuojami laiko intervalai iki derliaus nuėmimo.

Kaip įrodo praktika, esant aprašytai daržovei, labai nepageidautina praleisti tikslų derliaus nuėmimo laiką.

Verta įvertinti galimas pasekmes situacijose, kai per anksti nuimtas ir per daug eksponuojamas pasėlis žemėje. Ilgametė praktika įrodyta, kad per ilgai žemėje buvusios sunokusios česnako galvutės atsipalaiduoja. Šių vaisių tekstūra paprastai bus minkšta. Dažnai tokiose situacijose galvos suskirstomos į segmentus (skilteles), o česnakas gali duoti naujų ūglių. Tačiau tai labai padidina neigiamo puvimo bakterijų poveikio riziką, o tai savo ruožtu sutrumpins daržovės galiojimo laiką.

Taip pat svarbu vengti per anksti iškasti žieminį česnaką.... Tai taip pat neigiamai paveiks jo būklę ir galiojimo laiką. Pagrindinė problema yra ta, kad anksti nuimant derlių, ant galvų ir griežinėlių nespėja susiformuoti visaverčiai žvynai. Dėl to česnakai gali gana greitai sugesti, net esant idealioms laikymo sąlygoms po derliaus nuėmimo.

Nepriklausomai nuo regiono ir visų kitų veiksnių, kurie vienaip ar kitaip turi įtakos prieš žiemą pasodintų česnakų derliaus nuėmimo laikui, atliekant šią agrotechninę priemonę primygtinai rekomenduojama laikytis tam tikrų taisyklių. Šiuo atveju svarbiausi yra šie punktai.

1. Likus mėnesiui iki žieminių česnakų sunokimo ir jau galima kasti, reikia nustoti laistyti. Ir tai turėtų būti daroma nepriklausomai nuo to, kada augalai buvo pasodinti.
2. Žemę grėbti leidžiama likus dviem savaitėms iki derliaus nuėmimo, kuris pagreitins galutinį gvazdikėlių brendimą.
3. Būtina nedelsiant iškasti česnaką, kai tik pasireiškė kultūros brendimo požymiai. Svarbu atsiminti apie vėlavimo neleistinumą, nes priešingu atveju galvos greitai suskaidomos į atskirus segmentus (lobules). Dėl to labai komplikuojasi pats derliaus nuėmimo procesas, prastėja jo pateikimas, sutrumpėja galiojimo laikas.

Be laiko, taip pat svarbu laikytis valymo technologijos.

1. Aptariamas agrotechnines operacijas rekomenduojama atlikti nesant kritulių. Geriausias oras – jei po česnako iškasimo bent kelias dienas nelyja. Tokiu atveju galvutes galima gerai išdžiovinti ore, jų nejudinant patalpose. Vienas iš privalomų derliaus nuėmimo elementų yra vaisių rūšiavimas, leidžiantis atrinkti pažeistus egzempliorius, netinkamus laikyti.
2. Patogiausias ir saugiausias būdas nuimti derlių su šakute... Rankomis skinant stiebus dažnai nulūžta, o galvutės lieka dirvoje. Jei vis dėlto buvo nuspręsta ištraukti prinokusį česnaką, tai reikia padaryti labai atsargiai. Pažeistas galvas ir dantis reikia suvalgyti kuo greičiau (kol jie nepradėjo gesti), nes jie nebus saugomi.
3. Jei oras leidžia, tai yra pakankamai sausa ir šilta, tada iš karto po iškasimo (ištraukimo) pasėlius galima palikti tiesiai ant lysvių džiovinti. Tačiau verta manyti, kad ilgalaikis tiesioginių saulės spindulių buvimas yra labai nepageidautinas.
4. Stiebai ir šakniastiebiai nuo galvų pašalinami tik jiems išdžiūvus... Tokiu atveju reikėtų palikti mažas (iki 2 cm) šaknų dalis ir apie 5-10 cm stiebo.
5. Nuimant derlių verta pagalvoti, kaip česnakai bus laikomi ateityje. Jei mes kalbame apie vadinamąsias pynes, tada pjaunamos tik šaknys.

Išvardytų paprastų prinokusių česnakų rinkimo taisyklių laikymasis garantuos ilgiausią įmanomą šios populiarios daržovės laikymą. Tuo pačiu metu galvos išlaiko visas savo veislės savybes ištisus metus, todėl jas galima naudoti, įskaitant sodinimą kitą sezoną. Deja, gana dažnai, užauginę gausų ir kokybišką derlių, sodininkai dėl tam tikrų aplinkybių jį neteisingai (nesavalaikiu) surenka ar paruošia saugojimui.

Tokių veiksmų pasekmės bus itin neigiamos. Verta pabrėžti šias dažniausiai daromas klaidas.

1. Česnakų lovų laistymas derliaus nuėmimo išvakarėse. Primygtinai rekomenduojama iš veiklos sąrašo neįtraukti drėkinimo ir tręšimo likus bent dviem savaitėms iki aprašytos procedūros. Tokiomis sąlygomis augalas sugeba suformuoti visavertį apsauginį sluoksnį (žvynus), o tai savaime labai palengvina prinokusių vaisių iškasimą.
2. Bandoma ištraukti (staigiai ir su per didele jėga traukti) česnaką nuo žemės... Subrendusias galvas daug geriau iškasti, nes kitaip bus sunku jų nepažeisti.
3. Pašalinus česnaką iš dirvožemio, iš karto pašalinkite lapus... Faktas yra tas, kad kasimo metu lapų plokštelės vis dar gyvos, todėl keletą dienų jos galės maitinti galvas, o tai savo ruožtu prisideda prie galutinio dantų susidarymo.
4. Nepakankamas galvų džiovinimas... Ilgametė praktika įrodo, kad nuimant ir ruošiant česnakus tolimesniam saugojimui, galvutes geriau nusausinti.
5. Derliaus nuėmimas drėgnu oru... Ir taip pat neatlikite tokių veiksmų vakare.

Natūralu, kad nepamirškite apie valymo savalaikiškumą, nes būtent terminų nesilaikymas yra viena rimčiausių klaidų. Laikydamiesi pagrindinių agrotechnikos taisyklių ir vengdami didelių klaidingų skaičiavimų, galite laiku iškasti ir ilgą laiką išsaugoti gerą žieminių česnakų derlių.