Pavėsinės su kepsninėmis: rinkitės modelius su virykle

Neabejotina, kad nešiojamos kepsninės visada turės pranašumą dėl kompaktiškumo ir lengvumo. Be to, jie nėra susieti su konkrečia vieta ir nesiskiria didelėmis sąnaudomis. Tačiau mažai tikėtina, kad tokie prietaisai gali pakeisti visavertės krosnies šilumą ir komfortą, kuris tapo besąlygišku savininkų pasididžiavimu ir bet kurio vasarnamio puošmena. Be to, pačios pavėsinės pasirinkimas ir pastatymas taip pat nėra lengva užduotis. Šis straipsnis padės rasti atsakymus į klausimus apie konstrukcijos tipo pasirinkimą, jos gamybos medžiagą, stilių ir statybos vietą.

Viena iš svarbiausių priežasčių renkantis pavėsinę su orkaite yra galimybė patogiai gaminti maistą ant atviros ugnies, taip išgaunant nepakartojamą aromatą. Be to, fantazijos skrydis gali nesibaigti banalia mėsa. Tai gali būti ir kiti patiekalai: sriubos, rūkyta mėsa, daržovės. Taip sumažinamas atstumas tarp kepsninės ir šventės.

Ir nepamirškite, kad tokia konstrukcija yra gera priežastis nesijaudinti, kad visi planai žlugs dėl blogo oro.

Prieš statant pavėsinę su virykle, svarbu susipažinti su kai kuriais niuansais:

• Labai svarbu apskaičiuoti tikslius pastato parametrus, nes be to, kad pati krosnelė užims gana didelį plotą, aplink ją reikia palikti laisvos vietos, taip suteikiant ne tik vietos baldams, bet ir galvodami į priekį, kiek žmonių jame bus apgyvendinta.
• Būtinai atsižvelkite į saugos priemones, atidžiai pasirinkdami saugias statybines medžiagas.
• Nepamirškite apie oro sąlygas. Pavėsinės stogelis taip pat turėtų apsaugoti nuo smarkaus lietaus.

• Pamatai turi būti virš vandens lygio.
• Atstumas nuo krosnelės iki degių medžiagų yra nuo trijų metrų.
• Ir galiausiai pačios orkaitės dydį turėtų lemti savininko pageidaujamos funkcijos.

Pavėsines galima sąlygiškai suskirstyti į šiuos tipus:

• Atvira (vasarinė) pavėsinė tiems, kurie į vasarnamį atvyksta tik sodinimo ir derliaus nuėmimo sezono metu. Tai yra vadinamosios markizės ir rotondos, kurios nenumato sienų buvimo. Manoma, kad jie yra lengviausiai statomi ir nereikalauja specialių įgūdžių. Skirtas palankioms oro sąlygoms ir nereikalauja komunikacijų. Pats elementariausias variantas su pamatu ir stogu ant atramų.

• Pusiau uždaras pastatas tiems, kurie vis dar priklausomi nuo oro sąlygų. Tai populiariausia pavėsinės versija, skirta vasarnamiui įrengti. Tai klasikinės medinės konstrukcijos ir kaltinės konstrukcijos. Taip pat stiklinės sienos ir pakabinamos lubos taps išsigelbėjimu nuo vėjuoto oro ir privačių kritulių. Nors jie dažnai apsiriboja tik užuolaidų buvimu.

• Uždara (žieminė) pavėsinė skirtas viso sezono poilsiui. Skirtingai nuo atviro, ten turi būti sienos, komunikacijos ir baldai. Tai pilnaverčiai namai su langais, durimis, virtuvės zona ir vieta poilsiui.Statybai gali būti naudojamos įvairios medžiagos – nuo ​​įprastų plytų iki gatavų karkasinių konstrukcijų. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas pamato patikimumui.

Klasifikuojant pavėsines pagal krosnies funkcinę paskirtį, pastatus galima suskirstyti į tris tipus.

Tiksliau su mini orkaite. Ši priemonė leidžia virti ne tik kebabus ar ant grotelių keptas daržoves, bet ir išsivirti košės ar blynų. Verta paminėti, kad tokios pavėsinės statyba yra gana sudėtinga ir reikalauja specialistų vadovavimo.

Išskirtinis tokio prietaiso bruožas yra maisto gaminimo būdas – iešmelių naudojimas mėsai ar daržovėms. Čia tarp variantų yra ir mobilios nešiojamos konstrukcijos, ir stacionarūs modeliai, dažniausiai montuojami prie tolimos sienos. Tokios krosnys statomos iš plytų.

Skirtingai nuo kepsninės, čia gaminių kepimo procesas vyksta ne ant iešmelių, o ant grotelių, todėl ši parinktis yra patogi, nes nereikia gaišti laiko sodinant mėsą. Tačiau nuvalyti groteles yra daug sunkiau. Plyta taip pat naudojama kaip stacionarios krosnies medžiaga.

Renkantis pavėsinę su kepsnine, kepsnines, svarbu atsižvelgti į šiuos veiksnius:

• atvira arba uždara pavėsinė - jei pastatas uždaras, reikalingas tiekiamasis vėdinimas;
• statybinės medžiagos;
• ugnies taškų išdėstymas;
• privaloma skylė arba, dar geriau, gaubtas stoge;
• laisvos vietos prie kepsninės ir kepsninės ne mažiau 3 m.

Tai tinkamiausias variantas uždaroms pavėsinėms, kuriose galėsite apsistoti net žiemą.

Teigiamos savybės:

• ilgaamžiškumas ir patikimumas;
• besąlygiškas visos svetainės dekoravimas;
• funkcionalumas (gali būti naudojamas kaip orkaitė, rūkykla, šašlykinė);
• židinio šiluma sušildys bet kokiu oru.

Tačiau tarp visų privalumų yra ir neigiamų pusių:

• ne perkeliamumas;
• didelės statybos sąnaudos (be to, patartina kreiptis į profesionalus);
• statyba trunka ilgai;
• reikia daug medienos kuro;
• dūmingumas.

Visų pirma, katilas pavėsinėje asocijuojasi su kvapniu plovu. Šiuo atveju pati krosnelė pastatyta stačiakampio formos su skylute viršuje, į kurią įkišamas apvalus puodelis - katilas, o šone - nedidelės durelės malkoms ar kitam kurui.

Tokioje orkaitėje gaminami produktai garsėja ypatingu skoniu ir aromatu. Būdingas neįprastos ąsotį primenančios formos bruožas – platus dugnas ir siaurėjantis link kaklo. Privalumas – mėsos tandyre nereikia vėdinti ir vartyti, ji kabinama ant iešmelių ir kepama vienodai iš visų pusių. Orkaitės pavėsinėje privaloma pastatyti nedidelį podiumą, kuris taip pat tarnaus kaip dugnas.

Yra orkaitė, grilis ir viryklė. Toks prietaisas leis visiškai perkelti gaminimo procesą iš tvankios virtuvės ir gaminti beveik bet kokį patiekalą gryname ore. Dėl statybos reikia kreiptis į specialistus.

Tarp viso būsimos pavėsinės medžiagos asortimento reikia naršyti pagal tai, kokiu metų laiku planuojama ją naudoti. Dažniausiai savininkai pirmenybę teikia atviroms pavėsinėms dėl mažesnės kainos. Apsvarstykite pagrindines medžiagas poilsio zonos statybai.

Tai laikoma labiausiai aplinką tausojančia ir lanksčia medžiaga perdirbimo požiūriu. O kas gali atrodyti harmoningiau priemiesčio išorėje? Nepaisant to, kad medinės pavėsinės yra gana lengvos, reikalingas pamatas, kurio reikia ir stacionariai orkaitei įrengti.

Tarp naudojamų medienos medžiagų:

• mediena;
• rąstai;
• lentos;
• reiki.

Tokių pastatų trūkumai:

• didelis jautrumas drėgmei, ugniai ir kenkėjams;
• reguliarus konstrukcijos apdorojimas antiseptikais, lakais ir impregnavimu;
• tokioje pavėsinėje esanti kepsninė ar kepsninė yra pavojinga ugniai.

Reikšmingas šių medžiagų pranašumas yra jų patikimumas ir ilgaamžiškumas bei, svarbiausia, priešgaisrinė sauga. Tokie pastatai nereikalauja jokios specialios priežiūros ir tarnaus ilgai. O akmuo suteikia svetainei pompastišką išvaizdą.

Tokiai pavėsinei galite naudoti:

• granitas arba marmuras (atsparus daugeliui sąlygų, bet labai brangi medžiaga);
• smiltainis (turi pranašumą dėl mažos kainos ir daugybės atspalvių);
• riedulys arba karjeras (dažnai naudojamas pamatams, turi apvalią formą);
• dirbtinis akmuo (vienas iš ekonomiškiausių variantų, nes medžiaga beveik nesiskiria nuo natūralaus akmens).

Neabejotinas tokios konstrukcijos pliusas – didelis tvirtumas, jokie vėjai tikrai jo nebijo. Be to, tokią pavėsinę galima įrengti ir be pamatų. Tačiau nepamirškite, kad viskas priklauso nuo dizaino. Sunkioms pavėsinėms dar reikia asfalto pagrindo.

Be apdorojimo čia taip pat neapsieisite, nes metalas yra jautrus korozijai.

Pavėsinės konstrukcijoje taip pat dažnai naudojamas medžiagų derinys, kuris atrodo labai harmoningai.

Galite derinti:

• medienos medžiaga;
• akmuo;
• plytos;
• metalas;
• atliekos.

Šiuo metu daugelis įmonių užsiima pavėsinių statyba. Jie teikia visų tipų pavėsinių statybos ir projektavimo paslaugas pagal raktus. Trumpos 2-3 savaitės, ir statyba paruošta. Be individualaus projekto, iš jau atliktų darbų katalogo galima pasirinkti jau paruoštą variantą.

Renkantis įmonę reikėtų atkreipti dėmesį į garantijos suteikimą ir galimybę dirbti be išankstinio apmokėjimo.

Be tiesioginio įvairių pavėsinių statybos, daugelis firmų teikia jų įrengimo paslaugas:

• kepsninės krosnys;
• kepsninės;
• kepsninės;
• židiniai;
• orkaitės ir kt.

„Iki rakto“ dizaino užsakymo pasirinkimas yra pats paprasčiausias, ko negalima pasakyti apie taupymą.

Tačiau už nedidelį mokestį vis tiek galite rasti tikrai gražų, kokybišką ir patikimą gaminį. Kai kurios įmonės siūlo tinkamus ekonominės klasės variantus.

Toks biudžetinis dizainas yra baldakimas ant sijų ir plonų turėklų.

Maža kaina dėl:

• jei nėra privalomo pagrindo išpylimo, vietoj to galite naudoti medinius blokus ar polius;
• transportavimo paprastumas ir galimybė išmontuoti;
• nesudėtingas surinkimas, leidžiantis patiems įsirengti pavėsinę, sutaupys iki 25% išlaidų;
• galimybė rinktis paslaugą „be grindų“, kuri pavėsinės kainą sumažins 15-20%, nes tokią konstrukciją galima montuoti tiesiai ant vejos arba griuvėsiais padengtoje aikštelėje.

Ekonominę dizaino versiją „be grindų“ galima įsigyti nuo 55 tūkst., su grindimis - nuo 61 tūkst. Reikėtų nepamiršti, kad deklaruojamos žemos kainos savybės kokybei jokios įtakos neturi.

Visų pirma, turėtumėte nuspręsti, kur tiksliai bus pavėsinė.

Žinoma, kiekvienas savininkas turi savo nuomonę šiuo klausimu. Jei pagrindinė pastato paskirtis – sukurti ramybės atmosferą, pavėsinę geriau „pamesti“ nuošalioje sodo dalyje.O jei tai triukšmingų kompanijų susitikimo vieta šašlykams, tai geriausia vieta – netoli nuo namų, kad šeimininkei nereikėtų toli bėgti. Tačiau norint išvengti tokių situacijų, pavėsinėje galima iš anksto įrengti visus reikiamus virtuvės reikmenis, pasirūpinti vandeniu ir elektra.

Svarbu atsižvelgti ne tik į pavėsinės išvaizdą sodo išorėje, bet ir į tai, koks kraštovaizdis atsivers iš langų ar angų, taip sukuriant glaudų ryšį tarp svečių ir gamtos.

Svarbus klausimas – kur namuose įrengti kepsninę. Dažnai patariama montuoti prie šiaurinės arba šiaurės rytų sienos. Reikėtų prisiminti, kad orkaitė turi būti apsaugota nuo vėjo poveikio.

Pradėdami statyti pavėsinę, patikrinkite pamatų tipus:

• Labiausiai paplitęs yra stulpelis. Tokio pamato gylis yra arti 90 cm, o pačios kolonos bus 20-30 cm aukštyje nuo žemės. Ant skaldos dedama pora plytų, po to cemento skiedinys ir kita pora statmenai.
• Jei pavėsinės pamatai klojami kartu su poliniais namo pamatais, tuomet tinkamas variantas yra sraigtiniai poliai.
• Gręžtinių polių galimybės atsisakoma be papildomų išlaidų.
• Vienu iš sunkiausių laikomas negilus juostinis pamatas, kurio gylis ne didesnis kaip 40 cm.
• Patvariausia yra monolitinė betono plokštė. Didelė kaina pateisinama jo patvarumu.

Kai pamatai bus paruošti, galite pereiti prie kito etapo. Grindys išlietos betonu, o siūloma vieta šašlykinei uždengta metaline plokšte.

Grindų danga turi būti iš nedegių medžiagų, nes išsiliejusi anglis gali sukelti gaisrą. Jei medinės grindys – sena svajonė, tuomet vietą aplink krosnelę patartina uždengti skarda.

Pavėsinės krosnies plytų klojimo seka parodyta paveikslėlyje. Pirmosios eilės užpildo visą kepsninės erdvę, kitos suformuoja erdvę malkoms. Po krosnies dugnu išklojama kepimo anga, kurios aukštis dažniausiai yra septynios plytos.

Krosnelės „akcentas“ gali būti šoninė pakura, kurios durelės tuo pačiu reguliuoja oro srautą. Originalumo krosnelei suteiks įvairūs dekoratyviniai apdailos elementai.

Kaip minėta aukščiau, pavėsinėje su kepsnine kaminas yra būtinas. Jis atliekamas apskrito mūro ir iš vidaus išklotas metalu. Viršutinė kepsninės dalis yra paslėpta specialiu uždengimu, neleidžiančiu krituliams patekti į ugnį. Akrilo lako naudojimas ant plytų mūro jus sutaupys, jei neįmanoma uždengti kamino stogu.

Paskutinis statybos etapas yra stogo įrengimas. Ekspertai pataria naudoti stačiakampio skerspjūvio pušies rąstų santvarų sistemą. Ant viršaus klojamas pasirinktos stogo dangos medžiagos sluoksnis.

Tarp daugybės pavėsinės kūrimo galimybių galite pasirinkti tinkamiausią. Daug maloniau būti pavėsinėje, kuri gražiai išpuošta ne tik išorėje, bet ir viduje. Žemiau pateikiame populiariausių stilistinių krypčių sąrašą.

Šis architektūrinis stilius atsirado kalnuotoje pietų Prancūzijoje ir greitai išplito visame pasaulyje.

Tokių pavėsinių skiriamieji bruožai:

• gera konstrukcijos kokybė, jaukumas ir komfortas;
• plati stogo iškyša (gali išsikišti daugiau nei metrą);
• stogo nuolydis ne tik estetiškas, bet ir praktiškas (šilumos izoliacija dėl besikaupiančio sniego);
• karnizų plotis;

• santūrumas interjero dekore (galimi medžioklės trofėjai ar vainikai iš žolės ir gėlių);
• pagrindinės spalvos – natūralus akmuo ir mediena (jei visgi norisi ryškių spalvų, puikiai papildys raudona, terakotos, oranžinė);
• tik medinės grindys ir sijos (ir jos nedažytos);
• grindys pagamintos iš neapdorotos medienos arba akmens.

Tokie pastatai savaime išsiskiria lakoniškumu, teisingumu ir linijų santūrumu.

Ypatumai:

• aiškus proporcingas šešiakampis arba keturkampis pagrindas;
• paprastas stogas;
• tarp medžiagų: marmuras, mediena, akmuo;
• pastelinės natūralios spalvos;
• interjero dekore - medžio grotelės, kaltiniai elementai;
• šviežios gėlės ne tik aplink pavėsinės perimetrą, bet ir viduje.

Labiausiai paplitusi priemiesčių zonoms yra Japonijos-Kinijos kryptis.

Specifinės savybės:

• maksimalus susiliejimas su gamta;
• pirmenybė teikiama išdėstymui prie rezervuaro;
• teminis dekoras tiek kuriant patį kambarį, tiek sodinant aplink pavėsinę;
• konstrukcijos aukštis visos aikštelės fone;

• tik natūralios medžiagos, tokios kaip akmuo, bambukas, nendrė;
• daugiapakopis dangtelis su kampais suapvalintais į viršų;
• pagrindinės spalvos - pastelinė, vandens lelijos atspalvis, šviesus beržas, ryžinis popierius, sakuros spalvos;
• minimalizmas ir dizaino laisvė;
• užuolaidos asmeninės erdvės efektui sukurti;
• baldų praktiškumas.

Šių laikų pavėsinių dizaino idėjų kontrastas gana margas.

Jie išsiskiria:

• medžiagų derinys - vienu metu gali būti plastikas, stiklas, metalas ar medis;
• aiškus trumpumas ir sudėtingumo trūkumas;
• spalvos labai įvairios.

Žinoma, labiausiai paplitusi kaimo namo versija yra Provanso stilius.

Šis unikalus stilius pabrėžia:

• archajiškas ir pamatuotas dizainas;
• pastato erdvumas ir matmenys;
• dekoravimo paprastumas;

• restauraciniai baldai (gali būti pinti arba mediniai, su raižiniais);
• šviesūs atspalviai, specialiai pritaikyti netiksliai;
• daug dekoro elementų (vazos, paveikslai, rinkiniai).

Išskirtinė pavėsinė su įmontuotu orkaitės kompleksu – tandyru.

Pavėsinės su šašlykinės krosnele minimalizmas.

Šildyta krosnelė šeimos vakarams.

Žieminė pavėsinė su kepsnine.

Modernaus karkaso pavėsinė.

Metalinė pavėsinė su tanduru.

Norėdami gauti informacijos apie tai, kaip patiems pasigaminti kepsninę pavėsinėje, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.