Baklažanų ikrai

Baklažanai yra viena iš populiariausių daržovių, kurios yra beveik kiekvieno žmogaus racione, todėl jų auginimas daržovių soduose ir šiltnamiuose yra ypač paklausus. Pradedantiesiems sodininkams rekomenduojama sodinti rinktis hibridines veisles, kurios pasižymi geru atsparumu stresui ir nepretenzinga priežiūra. Vienas iš jų yra ikrai baklažanai, išauginti vietinių mokslininkų.

Baklažanų ikrai yra pirmosios kartos hibridas, kurį 2011 m. išvedė grupė „Gavrish“ žemės ūkio bendrovės Rusijos selekcininkų. Autorystė priklauso Filimonova Yu.A., Gladkov D.S., Gavrish S.F., Kapustina R.N. ir Volkov A.A.

Daržovių pasėliai į Valstybinį patvirtintų naudoti registrą buvo įtraukti prieš 10 metų. Daržovė auginama įvairių tipų šiltnamiuose, po plėvelės priedangomis, taip pat daug rečiau sodo keterose. Baklažanai gali būti auginami bet kurioje Rusijos klimato zonoje.

Ši rūšis auga kaip vidutinio dydžio krūmas su pusiau išsiskleidžiančiomis šakomis ir stipriais stiebais be antocianininės spalvos. Palankioje aplinkoje augalas ištįsta iki 100-120 cm aukščio.Krūmas turi silpną stiebų brendimą, vidutinio tankumo smaragdo žaliais lapais ir išsivysčiusią šaknų sistemą. Žydėjimo laikotarpiu ant krūmų susidaro dideli šviesiai violetiniai žiedai. Viename baklažanų krūme sunoksta 5–6 išlyginti egzemplioriai.

Ikrai yra stambiavaisių veislių klasė. Ant krūmų sunoksta tos pačios formos ir dydžio daržovės, sveriančios nuo 250 iki 300 gramų. Vaisiaus ilgis iki 12-20 cm, skersmuo 6-7 cm.Vaisiaus forma ovali arba pailgos kriaušės formos. Prinokę baklažanai tolygiai pasidengia tamsiai violetine spalva.

Daržovės paviršius lygus, blizgus, be įdubimų ir kitų nelygumų. Baklažanų žievelė plona, ​​bet tvirta, o tai užtikrina gerą išsilaikymą ilgai transportuojant, taip pat ilgą galiojimo laiką – iki 4-5 savaičių.

Baklažanų ikrai garsėja puikiu skoniu. Balkšvai kreminė minkštimas pasižymi mėsinga, švelnia ir vidutinio tankumo struktūra be virpėjimo ir tuštumų. Skonyje grybų natos, malonus riebumas, taip pat klasikinis aromatas. Genetiniu lygiu hibrido kartumo ir aštrumo nėra. Be to, baklažanų minkštime yra labai mažai sėklų.

Nuimtas derlius plačiai naudojamas kulinarijoje – baklažanai kepami, troškinami, kepami, marinuojami, šaldomi, taip pat perdirbami į ikrus.

Ikrai priklauso vidurio sezono kategorijai. Nuo masinio daigumo iki pirmųjų mėsingų egzempliorių brendimo ant krūmų praeina mažiau nei 4 mėnesiai - 100–110 dienų. Veislės derėjimo laikotarpis pailgėja. Vaisius galite pašalinti nuo liepos iki rugsėjo. Baklažanus rekomenduojama kruopščiai pjaustyti kas 4-5 dienas.

Šio hibrido derlingumo rodikliai yra aukšti, svarbiausia laikytis pagrindinių žemės ūkio technikų. Vidutiniškai iš 1 m2 galima nuimti apie 3 kg mėsingų daržovių. Pasak patyrusių daržovių augintojų, Ikornyi hibrido derlius svyruoja nuo 6-7,5 kg / m2.

Sodinant baklažanus, būtina stebėti krūmų išdėstymo tankumą, taip pat atstumą tarp sodinimų, kurie užtikrins teisingą šviesos, šilumos ir oro patekimą į kiekvieną krūmą. 1 m2 pasodinami 4-5 krūmai. Sodinti rekomenduojama pagal klasikinę 40x60 cm schemą.

Baklažanai auginami tik per sodinukus, kuriuos galima įsigyti arba auginti savarankiškai. Sodinimui parenkami 60-65 dienų amžiaus stiprūs, 18-22 cm aukščio krūmai su 5-8 tikraisiais lapais ir suformuotu šakniastiebiu. Sodinimas vyksta paskutinę gegužės savaitę.

Daržovę reikia reguliariai laistyti šiltu vandeniu po šaknimi, tręšti 3-4 kartus per sezoną (augalas gerai reaguoja į mineralų kompleksus), kas 2 savaites purenti ir ravėti dirvą, suformuoti krūmą, pašalinti šoninius ūglius ir papildomus lapus prieš augant. pirmas šakojimas, taip pat privalomas keliaraištis ir virusų profilaktika.

Ikrai mėgsta lengvą, erdvią, drėgną, derlingą ir nerūgščią dirvą. Augalą patogiausia auginti priemolio, priesmėlio ir chernozem substratuose. Ikorny baklažanų auginimui netinka molingos dirvos ir druskos laižymai.

Nepaisant to, kad daržovių derlius yra tolerantiškas nepalankiems oro veiksniams, jis mieliau auga saulėtoje vietoje, kur yra pakankamai šilumos, išsklaidytos šviesos ir oro. Svarbu, kad būtų apsauga nuo skersvėjų.

Veislė yra mažai jautri daugeliui infekcijų ir ligų. Baklažanai gali susirgti vėlyvuoju puviniu ir įvairiais puviniais tik esant padidėjusiai drėgmei. Norint išvengti kenkėjų išpuolių, pakanka laiku atlikti profilaktinį gydymą.